Bulharská kuchyňa chutné, uspokojujúce a známe svojou jednoduchosťou. Pripravili sme pre Vás recept na tradičné bulharské jedlo, ktoré je bežné v ropách.
Hovorí sa, že v tejto horskej oblasti je najviac chutné zemiaky, Preto sa jedlo pripravuje práve z toho, o čom je táto krajina známa. Možnosti varenia patatnika je veľa.
V každej dedine a dokonca aj v každej rodine je tajomstvo. Pripravili sme pre vás to najlepšie a najbližšie k tradičným receptom.
Zemiaková zemiaková kastról
prísady
- 120 g syra
- 1 luk
- zelenina (mäta, petržlen, tymián alebo iné)
- 3 vajcia
- 4-5 zemiakových hľúz
- 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej
- 1 zub cesnak (voliteľné)
príprava
- Umývajte a odlúpnite zemiaky. Naraďte ho do strúhadla alebo kombinujte. Stlačte džús.
- Pridajte nastrúhanú cibuľu a dobre premiešajte.
- Tepelne odolná forma slnečnicového oleja. Vezmi to veľa, dobre, vezmi to s lyžičkou a rovno ju.
- Syr rozstrihnite cez vrch a v prípade potreby pridajte cesnak prechádzajúci lisom.
- V samostatnej miske porazte vajcia, jemne nakrájané byliny a čajovú lyžičku drvenej sušenej mäty.
- Naplňte základňu misky zmesou vajec.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov.Pečieme na spodnej poličke 30-40 minút. Potom prejdite hore a zapnite režim konvekcie. Keď je kôra mierne zlatá, pokrm je pripravený.
Soľ nie je potrebná. Podávajte s kyslou smotanou, ovocím alebo jogurtom. Patatnik možno zlepšiť pridaním ryže, sladkej papriky a mäsa.
Zdieľajte so svojimi priateľmi tento jednoduchý recept na lahodné patatnik!
