Zhizhig-galnash je výživný a chutný. Čečenská misa, Predtým ženy pripravovali tak, aby človek mohol denne dostať kalórií do jedla a pracovať bez toho, aby stratil silu. Jedlo sa naozaj ukáže ako veľmi vysoké množstvo kalórií a tí, ktorí sledujú tento obrázok, by sa mali používať opatrne. Samozrejme, toto jedlo nie je pre každý deň, ale ako experiment, môžete sa pokúsiť variť.
vydanie "Takže jednoduché!" vám to povie ako variť knedle Čečenka s jahňacou a tradičnou omáčkou. Napíšte recept!
Zhizhig-galnash
prísady
- 1 kg jahňacieho mäsa
- 250 g pšeničnej múky
- 1 vajíčko
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 100 ml vody na cesto
- 1 hlava cesnaku
- 3 vetvy koriandra
- 3 bazalka vetvičky
- soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Začnime s varením voňavého vývaru. Cibuľu odlúpnite a mrkvu nakrájajte na malé kúsky. Vložte mäso a nakrájanú zeleninu do hrnca, úplne naplňte vodou. Privediete do varu a po vypnutí tepla neustále odstraňujte penu. Baránok by mal byť dobre varený, rovnako ako pre brawn, takže ho môžete ľahko oddeliť od kosti. Na konci pridáme do vývaru soľ a korenie.
- Zatiaľ čo mäso varí, variť knedle. Nie sú to práve knedlíky, na ktoré sme zvyknutí.Takže nalejte vodu do riadu, pridajte vajce a soľ, všetko porazte vidličkou. Postupne pridajte múku, mieste mäkké cesto.
© DepositPhotos
- Zložte cesto do tenkej vrstvy a nakrájajte na pásy a nakrájajte tak, aby boli kusy rovnaké. Vezmite každý kúsok trochu a potom ho zoberte do tvaru knedlíkov. Ponechajte knedle na stole stlačiť.
- Teraz dostaneme mäso z vývaru, necháme vychladnúť. Proces zlikvidujte a nalejte do samostatnej misky tretinu pre omáčku. Na prípravu omáčky pridáme do vývaru nakrájaný cesnak, korenie a soľ. Tu je omáčka Beram a pripravená.
- Vyčistite vývar v zostávajúcom vývaru. Keď plávajte, nechajte varte ďalšie 2-3 minúty a potom zložte do šľahača. Teraz môžete podávať jedlo na stole. Vložte knedle na veľkú dosku a kusy mäsa na vrchole. Všetko posypte nakrájanými zelenkami a naliať omáčku do malej misy. Teraz je všetko pripravené, môžete začať jesť!
A toto video vám pomôže urobiť čečenský knedlík dokonalým.
Tu je neobvyklé jedlo. V Čečensku hovoria o galzhash: "Pripravil som ho na tri, ale jedol som štvrtý!" A naozaj, jedlo je veľmi uspokojujúce, môžu nakŕmiť celú rodinu.Pre experimentálne milovníky domácnosti je to jedlo perfektné!
A aké neobvyklé jedlá ste variť? Povedzte nám to v komentároch!
© DepositPhotos
