Paradajky a paprika - zelenina, ktorá je zberaná na zimu s osobitnou starostlivosťou, pre svoju užitočnosť, dostupnosť a chuť. Nie je prekvapujúce, že skúsení gazdinky vynašiel a zdokonalil veľa receptov na prípravu tejto zeleniny.
A dnes budeme hovoriť, ako sa pripraviť paprika v paradajkovej šťave na zimu Odessovou metódou, ktorá kombinuje najdôležitejšie vlastnosti praktického receptu: jednoduchosť, všestrannosť a platnosť každej zložky. Pepř sa tu ukáže ako chrumkavý a šťava - voňavá a nasýtená. Dva kompletné výrobky v jednom kuse.
© DepositPhotos
Kombinácia paradajok a papriky je jedným z najpopulárnejších v domácej kuchyni. To nie je prekvapujúce, pretože takýto šalát je ideálny pre mäso, zemiaky, kaša a mnoho ďalších jedál.
Šálka lahodného šalátu pomôže, keď sa náhle objavia hostia, alebo keď chcú v lete chutnúť vitamíny v chladnej sezóne, alebo keď sa práve chystajú smažiť kebaby v krajine a nie je tu žiadna čerstvá zelenina. Preto je najväčšie zásobovanie šalátom v sezóne.
© DepositPhotos
© DepositPhotos
Bulharský korenie v paradajkovej šťave podľa receptúry Odessa sa ukazuje, že je sladká a chrumkavá - vôbec to nie je obvyklé lecho, kde zelenina vychádza z mäkkej a niekedy sa mení na zeleninovú kašu. Šťava je voňavá a nasýtená, takže ju môžete pridávať do iných jedál alebo ju jednoducho piť.
Ak sa má lov na zimu uzavrieť s viacerými vitamínmi, potom budete potrebovať recept z bieloruského baletu pod výrečným titulom "Freebie". Tu najdôležitejšiu úlohu hrajú paradajky, ktorých chuť sa odhaľuje pomocou cibule, mrkvy a samozrejme aj bulharského korenia.
A aké prípravy na zimu máte z užitočných paradajok a korenia? Zdieľajte svoje recepty v komentároch a pomôžte ostatným čitateľom.