sneznoe.com

Paradajkový a paprikový šalátový recept



Paradajkový a paprikový šalátový recept /  Vylúčenie

Paradajky a paprika - zelenina, ktorá je zberaná na zimu s osobitnou starostlivosťou, pre svoju užitočnosť, dostupnosť a chuť. Nie je prekvapujúce, že skúsení gazdinky vynašiel a zdokonalil veľa receptov na prípravu tejto zeleniny.

A dnes budeme hovoriť, ako sa pripraviť paprika v paradajkovej šťave na zimu Odessovou metódou, ktorá kombinuje najdôležitejšie vlastnosti praktického receptu: jednoduchosť, všestrannosť a platnosť každej zložky. Pepř sa tu ukáže ako chrumkavý a šťava - voňavá a nasýtená. Dva kompletné výrobky v jednom kuse.

© DepositPhotos

Paradajky s bulharským korením na zimu

Kombinácia paradajok a papriky je jedným z najpopulárnejších v domácej kuchyni. To nie je prekvapujúce, pretože takýto šalát je ideálny pre mäso, zemiaky, kaša a mnoho ďalších jedál.

Šálka ​​lahodného šalátu pomôže, keď sa náhle objavia hostia, alebo keď chcú v lete chutnúť vitamíny v chladnej sezóne, alebo keď sa práve chystajú smažiť kebaby v krajine a nie je tu žiadna čerstvá zelenina. Preto je najväčšie zásobovanie šalátom v sezóne.

© DepositPhotos

Zložky

  • 25 ks. Bulharský korenie
  • 1 kg rajčiakov
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor
  • 1 polievková lyžica. l. soľ
  • 1/3 šálky rastlinného oleja
  • 1 polievková lyžica. l. ocot (9 percent)

príprava

  1. Paradajky starostlivo umyte a nakrájajte. Do získanej paradajkovej šťavy pridáme cukor, soľ, ocot a rastlinný olej.

  2. Pepper wash, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená. Každú polovicu korenia nakrájajte na polovicu.

    © DepositPhotos

  3. Paradajková šťava sa naleje do veľkého hrnca a dáva sa do ohňa. Preveďte do varu a pridajte predtým nakrájanú papriku.

  4. Štiepte korenie na už sterilizované nádoby, nalejte rajčiakový džús a zrolujte. Chladné poháre a môžete sa schovať v pivnici alebo spíž.

Bulharský korenie v paradajkovej šťave podľa receptúry Odessa sa ukazuje, že je sladká a chrumkavá - vôbec to nie je obvyklé lecho, kde zelenina vychádza z mäkkej a niekedy sa mení na zeleninovú kašu. Šťava je voňavá a nasýtená, takže ju môžete pridávať do iných jedál alebo ju jednoducho piť.

Ak sa má lov na zimu uzavrieť s viacerými vitamínmi, potom budete potrebovať recept z bieloruského baletu pod výrečným titulom "Freebie". Tu najdôležitejšiu úlohu hrajú paradajky, ktorých chuť sa odhaľuje pomocou cibule, mrkvy a samozrejme aj bulharského korenia.

A aké prípravy na zimu máte z užitočných paradajok a korenia? Zdieľajte svoje recepty v komentároch a pomôžte ostatným čitateľom.