Slané citróny - Musíte mať prvok stredomorskej kuchyne. Tí, ktorí cestovali do horúcich krajín viac ako raz, videli túto prísadu takmer v každom jedle. Ak ste fanúšikom fantázie na tému pikantných šalátov a lahodných príloh, náš článok je pre vás špeciálne!
Existujú dve možnosti varené solené citróny: s korením a bez. Vyberte si podľa svojho vkusu a začnite s varením čoskoro!
Citróny so soľou
Zložky
- 8 citrónov
- 150 gramov morskej soli
- 3/4 lyžičky zemný kardamon
- 3 lyžičky. mletý koriander
- 2 lyžičky. mletý čierny korenie
- 2 lyžičky. semien feniklu
- 1 bobkový list
príprava
- Štepte citróny dôkladne kefkou a urobte 2 pozdĺžne rezy na každom ovocí.
- V každom rezu naliať čajovú lyžičku soli. Potom citróny v sterilizovanej nádobe opatrne utlčte.
- Nalejte citróny s morskou soľou: 1 čajovú lyžičku na 4 citróny. Aj v tomto štádiu varenia, pridajte korenie do pohára, ak pripravujete verziu receptúry s ich doplnením.
- Zakryjte nádobu s vekom a nechajte citróny na tmavom mieste pri izbovej teplote.
- Po 3 dňoch otvorte nádobu a utesnite citróny čo najviac, aby ju šťava úplne zakryla.
Za mesiac budú pripravené citróny! Pred pridaním do rôznych druhov riadu je potrebné citrusy umyť vo vode.
Zdieľajte so svojimi priateľmi tento úžasný recept a nezabudnite sa dozvedieť o neobvyklých spôsoboch používania citrónov!
