sneznoe.com

Exkluzívny recept Monastic chut! Všetci hostia čakali na dezert ...



Exkluzívny recept Monastic chut! Všetci hostia čakali na dezert ... /  pečenie

V postsovietskom priestore tortu "kláštorná chata" - jeden z najobľúbenejších. Existuje veľa názvov pre tento recept: "Palivové drevo pod snehom", "Hill", "Log". Podstata je však vždy rovnaká. Jedná sa o rúrky cesta s náplňou, položené v šmýkačke a impregnované kyslou smotanou. Zvyčajne sa pripravuje "kláštorná chata" s konzervovanou čerešňovou výplňou. Páči sa mi to lepšie koláč so slivkami a orechami.

Cake "Monastic chut"

Prísady pre cesto

  • 3 vajcia
  • 1 polievková lyžica. cukor
  • 1 polievková lyžica. kyslá smotana
  • 250 g margarínu
  • 4 polievkové lyžice. múka
  • 0,5 lyžičky. l. sóda
  • sodný sóda

Zložky na plnenie

  • 200 gramov sliviek
  • 200 g vlašských orechov
  • 100 g maku

Zložky na smotanu

  • 1 l kyslej smotany
  • 350 g cukru
  • 1 čokoládová tyčinka na dekoráciu

príprava

  1. Oddeľte žĺtky od bielkovín a triejte žĺtky cukrom.
  2. Zmiešajte žĺtky, margarín a kyslou smotanou.
  3. Pridajte sódu, uhasený ocotom, múkou.
  4. Miesiť cesto. Rozdelte ho na 28 guľôčok a ponechajte ich v chladničke po dobu pol hodiny.
  5. Vezmite guľôčky z chladničky a vyklopte ich vždy, aby ste dostali pás s dĺžkou 20-25 cm a šírkou 3-4 cm.
  6. Je čas urobiť plnku. Jemne nakrájajte orechy. Zreže namočte do teplej vody na 15-20 minút, potom nakrájajte na malé prúžky. Poppy vylejte vriacou vodou a nechajte ju variť 20-25 minút.
  7. Vypustite vodu, vyhoďte mak do šľahača a nechajte ju stáť. Suchý mak v maltách s cukrom.
  8. Vložte vypchávku na pripravené cesto a naviňte ju. Mali by byť 9 rúrky so slivkami, 9 rúrok s maticami a 10 rúrok s makom. Pečieme ich v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 15 minút.
  9. Zostáva urobiť krém. Vložte zakysanú smotanu na gázu, ktorá je pokrytá šľahačkou, a nechajte na chladnom mieste 5-6 hodín, aby sa odstránila nadbytočná srvátka.
  10. Šľaha smotana s cukrom.
  11. Vezmite si veľké jedlo a rozmazajte ho s krémovým dnom. Teraz môžete robiť stavebné chaty. Položte prvú vrstvu 7 "guľatiny" s rôznymi výplňami a škvrny so smotanou. Ďalšia vrstva bude pozostávať zo 6 "logov", ďalšia je menej ako jedna trubica - atď. Až do konca "logov".
  12. Beat biele a 150 gramov cukru. Môžu zdobiť bočnú stranu chatrče. Pevne zakryjte celú chlieb. Posypeme strúhanou čokoládou na vrchu.

Príprava "kláštornej chaty" otvára najširšiu plochu pre experimenty s dizajnom. Pani s fantáziou je miesto, kde sa môžete dokázať.

V závislosti od sezóny môže byť strecha domu ozdobená štylizovanými kvetmi, listami alebo snehom. Môžete poskytnúť dom s oknami, komínom a dokonca aj plotom.

Najkvalitnejšie chaty sa môžu pochváliť televíznymi anténami a roztomilými mačkami na streche. Niektoré ihličkové sa v tom nezastavia a vytvárajú celé dediny sladkých domov.

Pred podávaním by mal byť koláč na jeden deň varený, aby bol krém lepšie absorbovaný. Bon appetit! Nezabudnite zdieľať recept s priateľmi. taký koláč so slivkami bude vždy vrcholom dovolenkovej tabuľky. Jeho chuť je jednoducho nepopísateľná!

Ak sa vám páči čerešňová plnka viac, dávajte pozor na náš recept na čerešňový koláč, ktorý je pripravený takmer ako "kláštorná chata", ale rýchlejšie a oveľa jednoduchšie.