sneznoe.com

Alupatra zemiakové kotúče sú občerstvenie, ktoré chutí lepšie ako kotlety!



Alupatra zemiakové kotúče sú občerstvenie, ktoré chutí lepšie ako kotlety! /  Vegetariantsvo

Ak nie ste oboznámení s indickou kuchyňou, je čas na to: "Takže jednoduché!" ochotne predstavuje recept na neobvykle chutné zemiakové kotúče. Podobne ako väčšina védských jedál, alupatry - vegetariánska liečba.

Korenie kytice sa stáva zvyčajným zemiaková výplň v nezvyčajnom báječný s báječnou arómou! A pridaním ďalšieho korenia - kurkuma - a cesto dostane chutnú zlatú farbu.

Alupatra Bramborové rolky

Prísady pre cesto

  • 100 ml vody
  • 0,5 lyžičky. soľ
  • 200 g múky
  • 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
  • štipka mletého kurkuma voliteľná (pre farbu)

Zložky na plnenie

  • 4 stredne veľké zemiaky
  • 1 lyžička cukor
  • 1,5 lyžičky. soľ
  • banda malých obľúbených zelených (petržlen, kôprom, koriandro, bazalka)
  • 1/4 lyžičky kari
  • 1/6 lyžičky mletý zázvor
  • 1,5 lyžičky. sezamové semeno

príprava

  1. zemiaky dôkladne umyť a ozdobiť v uniforme. Nechajte ju vychladnúť. Keď trochu chladné, kôrať a rozmiešať brambora masher. Pridajte nakrájané byliny, sezam, soľ, cukor a korenie, premiešajte. Plnenie je pripravené!
  2. Zmiešajte múku, kurkuma, soľ, vodu a maslo. Zabaľte elastické cesto a nechajte ho zakryté 30 minút.
  3. Vytlačte cesto do tenkej vrstvy s hrúbkou 3-4 mm. Položte ochladenú náplň a stlačte ju dlaňou. Rolovať kotúč.
  4. pomelie rožok na plátky s hrúbkou 1,5 až 2 cm, ktoré sú položené na múčnatom povrchu.
  5. Predhriať v panvici 1-2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a smažte rolky až do zlato hnedého.

V krátkom čase je pripravená celá hora jedla, chutná a uspokojujúca. Alupatras môže slúžiť ako predjedlo pre zeleninu a prvé kurzy, ale budú sa vôbec rozptýliť!

Tento indický recept si zaslúži pozornosť vašich priateľov!