Recepty z Antonovky

Apple odroda Antonovka v priebehu rokov zostáva jedným z najbežnejších v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine. Maso ovocia je veľmi šťavnaté, majú nádhernú arómu a kyselú, ale bohatú chuť.

© DepositPhotos

Ak sa chcete pripraviť na zimu, pokúste sa upečiť džem so šťavnatou žltou obálkou Antonovka s priehľadnými marmeládovými plátkami.

Transparentné džem z Antonovky

Jablká pre tento džem by mali byť vybrané mierne nezrelé, husté, práve odstránené zo stromu. Ak si vezmete stale alebo prezretie, s voľnou štruktúrou, potom po niekoľkých minútach varu v sirupe sa roztopia do pyré.

prísady

• 1 kg jabĺk
• 700 g cukru

príprava

1. Jablká dobre opláchnite, odstráňte chvosty a nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 5 - 7 mm.
   
2. Krájané jablká položte do panvice a posypte vrstvy cukrom.
   
3. Nechajte jablká v tejto forme po dobu 6-8 hodín, a tak nechajte šťavu.
4. Potom položte panvicu na malý oheň, priveďte k varu, podržte ho 5 minút a vypnite. V priebehu varenia, nemiešajte jablká, ale jemne sirupejte sirup lyžicou. Plátky zostanú celé a krásne.
   
5. Nechajte vychladnúť počas 8 hodín.
6. Rovnako varenie jablká 2 krát.Na posledný čas udržujte v ohni nie 5, ale 10-15 minút, až kým sa kvapky sirupu na strane taniera nezastavia.
7. Vložte jablká do sterilizovaných pohárov. Na začiatku so zvyšným sirupom, aby v bankách nebola prázdna, a zatlačte viečka. Ak máte v úmysle jesť ihneď, zatvorte plastové uzávery.
   
8. Priehľadné plátky jam je pripravená. Bon appetit!
   © DepositPhotos

Fanúšikovia neobvyklých dezertov milujú náš recept na úžasne chutné džemy cukety. Plátky cukety a citróna sa získavajú ako kandizované ovocie, farba lipového medu.

Nevieme, s akou mágou cudzinca Cinderella obrátila tekvicu na vozík a späť. Ale vieme presne, ako urobiť magické džem z tekvice. Predstavte si džem s ovocím - je to veľmi chutné!