Päťminútové zaseknutie

Čakáte na začiatok sezóny lacných bobúľ, rovnako ako ja, aby som začal vo veľkom meradle uviaznutie? V tomto procese je niečo takmer mystické, keď stojíte pri panve a miešajte s lyžičkou (určite drevenou!).

Jahody, čerešne, ríbezle, maliny, moruše ... pieseň! Šálky v usporiadaných riadkoch postupne vyplňujú police v skrini.

Nemyslite si to "Takže jednoduché!" vás vyzýva, aby ste zmenili byt na pobočku konzervárne! Ale ako je v pohode: v zime, popíjanie čaju, vychutnajte voňavý letný dezert z plechovky ...

V našom bláznivom veku neustáleho nedostatku času, recepty babičiek a matiek, keď sa džem varenie dlhý čas av niekoľkých etapách strácajú svoj význam. Chcem robiť všetko rýchlo, aby ste jeden, dvakrát - a ste hotoví! Tu spomínam na slávne päť-mint džem, ktoré môžu byť vyrobené z akýchkoľvek bobúľ.

Rýchle zaseknutie

Čím menej je upečené varenie, tým je užitočnejšie, bobule zachovávajú svoju chuť, tvar a chuť. Pre recept nižšie sú maliny, ryže, jahody, čerešne dokonalé.

prísady

• 1 kg bobuľovitých plodov
• 1 kg cukru
• 4 polievkové lyžice. l. citrónová šťava (nie je potrebné pridávať čerešne)

príprava

1. Zrelé bobule jesť a umyť, odstrániť kosti z čerešní. Nalijte cukor a nechajte cez noc v chladničke.

   

   

2. Ráno položte misku s bobuľami na malý oheň a miešajte a varu. Po varení pridajte citrónová šťava a varíme ďalších 5 minút.

   

   

3. Nalejte zaseknutý papier sterilizované poháre a zatvorte. Pre mňa je najpohodlnejším spôsobom použiť plechovky s objemom 250 ml so skrutkovými uzávermi. Zatiaľ čo sa džem zahryzuje, viečka varia a poháre sa sterilizujú v mikrovlnnej rúre.

   

4. Uzavreté nádoby s džemom otočte hore nohami a zabaľte ich niekoľko hodín pred chladením.

   

Približný výťažok hotového výrobku závisí od bobúľ: od malín, jahôd, ríbezlí - 1 l, z čerešní - 1,6 l (kvôli množstvu šťavy). Skontrolované: domáce úlohy dokonale uložené v mestskom byte mimo chladničky, nie sú kyslé a nevybuchnú.

Pomôžte svojim priateľom otvoriť sezónu prázdnych miest, zdieľajte s nimi recept!