Kto nemá rád lasagna? Lasagna nie je milovaná len tým, ktorí ju nikdy nevyskúšali. Je to skvelé jedlo Bolo to predstavené čarovným Talianskom, ktoré je známe svojou kuchyňou na celom svete. Proces varenia cestovín a omáčok trvá veľa času, ale teraz si môžete kúpiť hotové plechy na lasagne a dokonca už pripravené omáčky.
V tradičnom receptúre lasagny sa používa bechamel. Okrem toho je tiež populárny bolonský. A pridáme trochu pesto a zaobstaráme všetko veľmi nezvyčajným spôsobom. Takéto jedlo bude zdobiť akýkoľvek stôl na dovolenku!
Okrúhla lasagna
Zloženie pre cestoviny
- 500g plátky na lasagne
- 200g salámu
- 500 g obľúbeného syra
- béchamel, bolognese, pesto omáčky
Zložky na bolognese omáčku
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 plechovka rajčiakov v šťave
- 1 cibuľa
- cesnak na chuť
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
- 375 ml červeného vína
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- soľ, korenie, majorán na chuť
Zloženie pre bešamelovú omáčku
- 75 g múky
- 75 g masla
- 250 ml mlieka
- soľ, korenie, muškát na chuť
Zloženie pre omáčku Pesto
- 100-150 ml olivového oleja
- bazalka banda
- 3 strúčiky cesnaku
- 50 g strúhaného parmezánu
- 3 polievkové lyžice. l. borovíc
príprava
- Môžete začať omáčkou bolognese: orestujte jemne nakrájanú cibuľu v olivovom oleji a potom pridajte mleté mäso. Smažte zmes a nalejte rajčiaky do šťavy a pridajte zvyšné prísady. Omáčka je pripravená 40-50 minút, ale nezabudnite ju z času na čas premiešať. Ak je bolognese príliš hustá, môžete pridať trochu teplej vody.
- Zatiaľ čo bolognaise v procese varenia, môžete urobiť bešamel, Maslo roztopíme v hrnci na strednom ohni a potom postupne a postupne pridáme múku, pričom sa stále mieša. Keď zmes zmení zlatú, začnite pridávať mlieko - aj trochu. Hlavná vec - kontinuálne miešať, takže nie sú formované hrudky. Potom pridajte korenie podľa vkusu.
- Varešná omáčka pesto Netrvá to veľa času: všetky potrebné zložky je potrebné miešať v mixéri.
- Varte lasagne listy a zložte ich do okrúhlej hlbokej panvice, ako je znázornené.
- Medzi listami by nemali byť žiadne medzery.
- Ako sa dostať k vrstvám: na začiatok pokryte cestoviny väčšinou bešamelovej omáčky a plátkov salámu.
- Najprv položte niekoľko listov cestovín.
- Potom pridajte pesto a strúhaný syr.
- A opäť vrstva cestovín.
- A teraz veľa syra!
- A - správne! - opäť špeciálne listy.
- Pridajte polovicu vareného bolognese.
- Zakrytie všetkých listov.
- Otočte zvyšky bolognese a strúhaného syra.
- Ďalšia vrstva cestovín listy rozmazané s pozostatkami bešamelovej omáčky. Vložte misku do predhriatej rúry na 180 ° C.
- O hodinu neskôr vyberte lasagne z rúry a nechajte ju vychladnúť 20 minút.
- Najzaujímavejšie moment! Opatrne otočte panvicu.
- Pomaly a jemne zdvihnite tvar.
- No, čo sa stalo?
- Bon appetit!
Táto lahodná lasagna sa chce neustále dopúšťať! Toto jedlo nie je ľahké variť, ale výsledok stojí za to kuchyne.
Medzi vašimi priateľmi sú milovníci tohto lahodného jedla? Takže zdieľajte recept so svojimi kamarátmi!
