Vynikajúce jedlá na obed. Doprajte si!

Prvé jedlá sú vždy dôležité. Teplé a silné, najmä v náročných pracovných dňoch. Tiež, ak pripravte na večeru niečo nové k vašim blízkym, oni, požívajúc výdatné jedlo, určite ocenia vaše úsilie.

Hľadáte zaujímavé recepty? Ste na správnej ceste: "Takže jednoduché!" ponúka 5 vynikajúcich prvých kurzov, ktoré môžete variť na obed, Experimentujte v kuchyni!

Šampiňónová polievka

prísady

• 15-20 šampiňónov
• 1 mrkva
• 2 cibuľa
• 2-3 zemiaky
• 2,5 litra vody
• 250 g kyslej smotany
• soľ na chuť

príprava

1. Umyte a štetce huby a potom ich nechajte variť asi hodinu.
2. Zatiaľ môžete urobiť obväz: nakrájanú cibuľu a mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle v panvici a predhrievať slnečnicový olej na nej.
3. Potom odoberte huby z panvice, nakrájajte na tenké plátky a jemne ich pečiete spolu s obväzom a pošlite ich na polievku. Ak nechcete, aby misky mali vysoký obsah kalórií, nemôžete smažiť huby.
4. Soľ, vložte do panvice jemne nakrájané zemiaky a variť, kým nie sú pripravené zemiaky.

Polievka s kyslou kapustou a údeným mäsom

prísady

• 300 g kysnutého kapusta s nakladačkou
• 15 g slaniny
• 1 cibuľa
• 200 g údeného mäsa
• 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
• soľ, korenie podľa chuti
• mletú papriku na chuť

príprava

1. Jemne nakrájajte slaninu a smažte v suchom panvici. Cibuľu nakrájame a pridáme do mäsa.
2. V hrnci varíme vývar, nalejeme do kúpeľa trochu z kapusty.
3. Pridajte smaženou cibuľkou so slaninkou, kyslou kapustou, plátkom uzeného mäsa, paradajkovou pastou, korením, soľou. Varte asi 30 minút, až kým nebude požadovaná mäkkosť kapusty. Podávajte s horúcou paprikou, zeleninou a čerstvým chlebom.

Ryby

prísady

• 170 g filé z lososa
• 500 ml vody alebo rybieho vývaru
• 2 polievkové lyžice. l. olivy, nakrájané na krúžky
• 2 polievkové lyžice. l. olivy, nakrájané na krúžky
• nakladaná uhorka
• 1 polievková lyžica. l. poskok
• 1 cibuľa
• 1 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 2-3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
• 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
• štipka chimínu
• 1 lyžička sušené zeler
• 1 bobkový list
• soľ, korenie podľa chuti
• kôprom, kyslou smotanou podľa chuti

príprava

1. Oloupeme a jemne nakrájame cibuľu a cesnak. Tiež sa umyte, odlupujte a rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle. Vezmite osušku a olej do nej, smažte cibuľu a cesnak až do zlatohnedej. Pridajte strúhanú mrkvu a miešajte všetko asi minútu.
2. Pridajte olivy, olivy, kapary, nakrájané uhorky a paradajkovú pastu a varíme asi minútu. Potom ho naplňte vodou alebo rybím vývarom.Priveďte k varu, soľ a korenie podľa vkusu.
3. Pridajte bobkový list a zeleru. Potom nakrájame filetu z lososa a pridajte ju do polievky. Nezabudnite sa zamiešať!
4. Podávajte šálku s citrónom a kyslou smotanou. Tiež vám odporúčam, aby ste posypali bylinkami.

Bramborová polievková polievka

prísady

• 1 liter kuracieho vývaru
• 1 mrkva
• polovica koreňa zeleru
• 1 varené zemiaky
• 2 paradajky
• 3 strúčiky cesnaku
• múka
• soľ, korenie
• zeleň

príprava

1. Premeňte zemiaky lisom a nezabudnite soľ, korenie, pridajte múku.
2. Tesne miesiť a rozdeliť na 2-3 časti. Každú z nich zložte do klobásy, ktorá je hrubá ako palec, nakrájajte na kusy dlhú 1 cm a mierne rozotierajte vidličkou - potom sa získajú drážky.
3. Jemne nakrájajte mrkvu a zeler. Bujón priveďte k varu pri nízkej teplote. Vlejte do vývaru koreňovej zeleniny, položte knedle.
4. Medzitým, dal rajčiaky vo vriacej vode na 20 sekúnd - to pomôže ľahko odlupovať. Rozstrihnite mäso z paradajok na kocky a polievku nakrájajte na polievku s jemne nasekaným cesnakom, ale až keď sa objavia knedle. Pridajte bylinky a opekajte ďalšiu minútu.

Solyanka s bravčovým mäsom

prísady

• 0,5 kg mäsa
• 4-6 nakladaných uhoriek
• 2 cibuľa
• 2-3 paradajky
• 1 pohár olív
• 2 bobkové listy

príprava

1. Cook mäsový vývar.
2. Pridajte cibuľu a paradajky do vývaru, vopred nakrájané na plátky a vyprážané v rastlinnom oleji.
3. Nakrájajte jahody na plátky a pridajte ich do vývaru.
4. Prípadne môžete tiež nakrájať klobásy alebo šunku a pridávať do varu ďalšie zložky.
5. Krátko pred koncom varenia pridajte soľ, bobkový list, kružnice olív. Podávame hotovú omáčku s kyslou smotanou a posypeme bylinami.

Ak chcete uvariť niečo nové na večeru, tieto recepty prídu na záchranu. Dúfam, že oceníte ich chuťpolievky.

Skúste a potom povedzte svojim priateľom o jedlách na jedálenský stôl.