sneznoe.com

Do žalúdka nebol lenivý! Prvých päť polievok pre náš tráviaci systém bude fungovať ako hodiny.



Do žalúdka nebol lenivý! Prvých päť polievok pre náš tráviaci systém bude fungovať ako hodiny. /  mäso

Polievka je tekutý prvý kurz, ktorý sa používa hlavne na obed. Polievka by spravidla mala obsahovať aspoň 50% vody. Zaujímavé je, že polievky sú relatívne mladé jedlo, ktoré sa stalo bežným pred 400-500 rokmi s výskytom silných, neoxidovateľných a chemicky neutrálnych jedál.

© DepositPhotos

Dnes vo svete existuje približne 150 hlavných druhov polievok, ktoré sú rozdelené na viac ako tisíc druhov. Je polievka užitočná?? Musíte ju jesť každý deň? Bezpočet generácií babičiek s istotou vedel, že ich vnúčatá nemohli žiť bez polievky. Medzitým sa niektorí odborníci domnievajú, že výhody polievok sú prehnané.

© DepositPhotos

Polievky sú výživné, ale zároveň svetlé, skôr rýchlo absorbované telom. Je veľmi dôležité pre ľudí s nedostatočnou telesnou hmotnosťou alebo chudobnou chuťou, ako aj pre tých, ktorí sa zotavia po chorobe. Kurací vývar obsahuje napríklad látky, ktoré zmierňujú príznaky prechladnutia.

Kalórie v prvej miske sú menšie ako v smažených a dokonca aj dusených miskách a vo výživovej hodnote nie sú nižšie. To platí pre tých, ktorí chcú schudnúť.

© DepositPhotos

Recepty na lahodné polievky pre každý deň

Ak máte radi polievky a chcete variť nejaké nové - tento článok je pre vás. vydanie "Takže jednoduché!" pripravil výber najlepších polievok pre správnu výživu.

Polievková polievka

Zložky

  • 2 litre vody
  • 200 g mletého hovädzieho mäsa
  • 100 g mrkvy
  • 300 g zemiakov
  • 100 gramov ryže
  • 40 g zelenej cibule
  • soľ, korenie podľa chuti
  • bobkový list
  • zelené na chuť

príprava

  1. Varte do vody, vložte do nej strúhanú mrkvu a zemiaky.
  2. Forma guľôčok.
  3. Keď sú zemiaky v polovici, pridajte na chuť maslovú guľku mletého mäsa a ryže, bobkový list, soľ a korenie.
  4. Niekoľko minút pred tým, než je polievka pripravená, pridajte nakrájané zeleniny a cibuľu. Bon appetit!

Syrová polievka

Zložky

  • 1,5 litra vody
  • 1,5 spracovaného syra
  • 1 malá mrkva
  • 1 malá cibuľa
  • 4 stredne veľké zemiaky

príprava

  1. Brambory odlúpnite, nakrájajte na malé kúsky, pokryte vodou a varte.
  2. Stlačte mrkvu, jemne nakrájajte cibuľu, uhaste v rastlinnom oleji.
  3. Pridajte mrkvu na zemiaky s cibuľou a nakrájaným syrom.
  4. Zmiešajte polievku, kým sa tvaroh úplne nerozpustí vo vriacej vode. Soľ polievky podľa chuti. Varte 30 minút. Bon appetit!

Syrová a kuracia polievka

Zložky

  • 400 g kuracieho filé
  • 2 zemiaky
  • 1 veľká mrkva
  • 180 g spracovaného syra
  • 2 l bujónu alebo vody
  • zeleň
  • bobkový list, hrášok na korenie
  • soľ, korenie podľa chuti

príprava

  1. Kuracie prsia nakrájané na stredne veľké kocky.
  2. Rezané lúpané zemiaky nakrájame na kocky, mrkva v polkruhoch.
  3. Opečte filé v panve v malom množstve olivového oleja.
  4. Prineste vývar do varu, položte bobkový list a korenie, pridajte kockované kostičky.
  5. Znížte teplo a varte 7-10 minút.
  6. Pridajte zeleninu a varíme ďalších 10-15 minút.
  7. Rozložte roztavený syr v polievke, dobre premiešajte, aby sa syr úplne rozpustil.
  8. Pridajte soľ, korenie a nakrájané zeleniny. Miešajte a odstráňte polievku z tepla. Bon appetit!

Rastlinná polievka

Zložky

  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • hrsť biele kapusty
  • 1 čerstvá uhorka
  • 3-4 rajčiny
  • 0,5 papriky
  • soľ na chuť

príprava

  1. Vyčistite a nakrájajte všetku zeleninu vopred.
  2. Potom začnite nakrájanú zeleninu do panvice v vrstvách: 1. vrstva - mrkva, 2. vrstva - cibuľa, 3. vrstva - kapusta, 4. vrstva - uhorka, 5. vrstva - paradajky, 6. vrstva - bulharčina korenie.
  3. Pokrývajte hrniec s vekom a zeleninu nakrájajte na nízkej teplote 25 až 30 minút vo vlastnom šťave. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody.Potrebujte pravidelne.
  4. Potom nalejte obsah vriacej vody, solené, prineste do varu a vypnite.
  5. Polievka je pripravená. Podávajte s kôprom, petržlenom a kyslou smotanou. Môžete pridať strúhaný cesnak a korenie. Bon appetit!

Mliečna polievka so zeleninou

Zložky

  • 1 l mlieka
  • 400 g vody
  • 400 g zemiakov
  • 400 g karfiolu
  • 100 g mrkvy
  • 300 g zeleného hrášku
  • 20 g masla
  • soľ na chuť

príprava

  1. Rozstrihnite mrkvu na malé kocky, prejdite na polovicu normy oleja pred jej farbením.
  2. Rozložte kapustu na jednotlivé kvetenstvo.
  3. Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kocky.
  4. Varte do mlieka, odstráňte penu.
  5. Pridajte vodu do varu, soľ, pridajte zemiaky a kapustu, po varení pridajte nahnevanú mrkvu.
  6. Ochuťte na nízkej teplote až do polovice, potom zdieľajte horúce mlieko a pripravte polievku na pripravenosť.
  7. Nakoniec pridajte zelený hrášok, nechajte varte a varte 15 minút.
  8. Vložte kúsok masla do misy s polievkou na vrchu. Bon appetit!

Recepty na polievky sú rôzne, takže môžete vyskúšať novú verziu zakaždým. Zvlášť dobré teplé polievky mrazivá zima. Prijmite tieto recepty a chutné a zdravé polievky vás počas chladnej sezóny zahrejú vašou rodinou!