Cestoviny - skutočná čarovná prútika pre každú hostiteľku. Keď nie je čas alebo túžba stojať na sporáku dlhú dobu, môžete vždy počítať s rýchlym varením špagiet, alebo, ako hovoria Taliani, pasta, Toto jedlo našlo veľa fanúšikov po celom svete a každý prináša vlastnú jedinečnú chuť.
Ponúkame Vám vašu pozornosť 5 z najchutnejších pokrmov z cestovínktoré by ste sa mali vyskúšať aspoň raz v živote!
Navy cestoviny
prísady
- 200 gramov cestovín
- 400 g bravčovej buničiny
- 2 cibuľa
- 1 mrkva
- 2 strúčiky cesnaku
- zeleň
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 50 g masla
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Vyvarujte mäso až kým nebudete jemné a preskočíte mlynček na mäso.
- Těstoviny vyvarujte vareni soľnej vody a pridajte trochu masla, aby ste nelepili.
- Smažte v panvici jemne nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu a mleté mäso.
- Zrušte zeleninu, preskočte cesnak lisom a pridajte paradajkovú pastu na mlynček. Smažte asi 5 minút.
- V panvici vložte varené cestoviny, miešajte a smažte ďalšie 3 minúty, môžete pod vekom. Posypeme bylinami na konci.
Podávajte s horúcou zeleninou!
Brokolicové cestoviny
prísady
- cestoviny
- 1 sladká paprika
- 2 paradajky
- 2-3 strúčiky cesnaku
- petržlen
- 300-400 g brokolice
- olivový alebo slnečnicový olej
- soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Rozložte brokolicu do kvetenstva a varte do vriacej soľnej vody asi 3 minúty.
- Rozdrviť papriky, paradajky a petržlen.
- V olivovom oleji ľahko pražený nasekaný cesnak pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Keď sa varené brokolicové florety - zložte do šľahača a umiestnite do panvice pod vekom na pomalom ohni.
- Varíme cestoviny, až kým ich nedržíme a nezmiešame s omáčkou.
Bon appetit!
Cestoviny bolognese
prísady
- 300 gramov cestovín
- 1 cibuľa
- 1 celery stopka
- 1 mrkva
- 200 g mletého hovädzieho mäsa
- 200 g mletého bravčového mäsa
- 1 plechovka rajčiakov v šťave
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie podľa chuti
príprava
- Jemne nakrájame zeleninu, mrkvu. Pečieme v olivovom oleji, najprv cibuľu, po minúte - zeler, po ďalších 2 minútach pridáme mrkvu.
- Vezmite bravčové a hovädzie mäso v pomere 1: 1 a smažte ich do kôry v samostatnej panvici.
- Pri varení cestovín miešajte mäso so zeleninou a pridajte paradajky a džús. Varte pri nízkej teplote po dobu 40-60 minút. Pridajte cesnak na konci.
Nepríjemná chuť!
Kuracie filety
prísady
- 200 g špagiet
- 1 kuracie filety
- 3-5 zrelých paradajok
- 1 strúčiky cesnaku
- 1 sladká paprika
- olivový olej
- soľ, korenie podľa chuti
príprava
- Vaťte pastu do stavu al dente (keď je pripravený, ale je tu ťažko znateľná tvrdosť).
- Odlúpte paradajky, drvenú buničinu, pridajte ošúpanú sladkú papriku a česnekovú klinček. Soľ, sezóna s mletým muškátovým orieškom a neúplnou lyžicou cukru. Zmiešajte mixér s hustou šťavou.
- Krájame kuracie prsia do stavu mletého mäsa, smažíme asi 5 minút v panvici a miešame neustále.
- Do panvice nalejte paradajkové pretúpenie a niekoľko polievkovú lyžicu vody. Jatočné telá na strednom ohni po dobu 10-15 minút. Odstráňte veko tak, aby sa nadmerná vlhkosť vyparila a omáčka vytiahla požadovanú hrúbku.
- Zložte cestoviny v panvici na omáčku a riasenku ďalších 2-3 minút. Ozdobte výsledné jedlo čerstvými bylinami a pár olív.
Špagety karbony
prísady
- 250g špagety
- 20 g masla
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená cibuľa
- 50 g slaniny
- 200 ml krému
- 50 g strúhaného parmezánu
- 4 vajcia
- soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Špagety odvar na al dente. Tavte maslo v panvici a opečte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak a slaninu.
- Vyberte panvicu z tepla av hlbokej miske, porazte štyri žĺtky s šľahačkou a strúhaným syrom. Soľ a korenie zmes na chuť a poraziť znova.
- V hotových špagetách pridajte vyprážanú slaninu a cibuľu a cesnakové figúrky. Nalejte zmes smotany, žĺtkov a syra, dôkladne premiešajte.
Podávajte na stole, sypané parmazánom.
Máte radi pasta? Daj mi! Povedzte svojim priateľom o tejto jednoduchosti. Diverzifikujte svoje menu!
