V chladnej sezóne potrebujeme viac ako kedykoľvek predtým stimulovať imunitný systém. cesnak - je to mocný nástroj, ktorý nielenže prináša rozhodujúci úder na vírusy a baktérie, ale tiež posilňuje celé telo.
Zvlášť prospešný cesnak ovplyvňuje kardiovaskulárneho systému, Allikín obsiahnutý v cesnaku pomáha znižovať hladinu cholesterolu, krvný tlak, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, znižuje riziko aterosklerózy.
Pre mnohých sa bariéra pri jedení cesnaku stáva nepríjemným zápachom z úst. "Takže jednoduché!" ponúk recept na cesnakovú smotanovú polievku, po ktorom môžete bezpečne ísť na termín!
Cesnaková polievka
Zložky
- 2 veľké hlavy cesnaku
- 2 polievkové lyžice. l. maslo
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
- 2 veľké cibule
- 1,5 l kuracieho vývaru
- štipka sušeného tymianu
- 1/2 lyžičky sušený zázvor alebo kúsok čerstvého (veľkosť falanxu ukazováka)
- 400 g varených zemiakov vopred
- soľ, korenie
- 100 ml krému
- 1/2 citrónovej šťavy (voliteľné)
príprava
- Predhriatie rúry na 180 ° C. Roztierajte ošúpaný cesnakový hrebeň na plechu, posypeme rastlinným olejom a pečieme 45 minút.
- Jemne nakrájajte cibuľu a smažte na maslo, posypeme tymianom a zázvorom (strúhaným čerstvým zázvorom).
- Pridajte pečený cesnak na cibuľu a držte ich na ohni ďalších 2-3 minút.
- Vložte do panvice vyprážanú cibuľu a cesnak, nalejte kurací vývar a priveďte k varu.
- Pridajte olúpané a nakrájané varené zemiaky. Puriru polievka pomocou mixéra.
- Soľ, korenie polievka a nalejte smotanu do hrnca. Opäť priniesť do varu.
- Odstráňte krémovú polievku z tepla, nalejte citrónovú šťavu na dosky a na požiadanie polí.
Budete milovať túto misu s prvou lyžicou! Liečba chrípky a chladu s takou polievkou sa zmení na gastronomické potešenie. Ako preventívne opatrenie pridáme cesnak do mäsa, dušenej zeleniny, polievok, omáčok.
Oslovte svojich priateľov: zdieľajte s nimi recept!