Gruzínske jedlá - Je to pikantná chuť a vôňa nádherných korenín. Najmä láska v Gruzínsku variť kurča. Kuracie tabak, satsivi a chakhokhbili oprávnene považovali tradičné jedlá.
Dnes vám ponúkame možnosť variť ďalšie tradičné kavkazské jedlo. Zaujímavý recept na gruzínsku kuchyňu, v ktorej hlavnú úlohu zohrávajú korenie. Adjar Chicken - Skvelá voľba pre každú dovolenku.
Vďaka úžasnej kombinácii korenín, cesnaku a masla získame úžasné kurča, nie ako iné. A čo je najdôležitejšie - je veľmi ľahké sa pripraviť, a môžete ľahko zvládnuť tento recept.
Chutné kuracie v panvici
Zložky
- 2 kg kuracieho mäsa
- 8 strúčiky cesnaku
- 20 g koriandra
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 1 lyžička korenie
- 1 lyžička chmeľ-Suneli
- 1 lyžička paprika
- 3 polievkové lyžice. l. maslo
- 230 ml vody
- Pri varení kurča Adzhar potrebujete veľké kurča.
- Vyrežte kostru pozdĺž prsníka.
- Soľ a korenie z oboch strán.
- Predhrievajte panvicu a topiate maslo. Vložte kurča do panvice.
- Pokryte kurča menšou doskou ako panvicu a vložte na ňu zaťaženie, napríklad hrniec s vodou.Uistite sa, že stojí pevne. Pečieme teda kurča z dvoch strán.
- Zatiaľ čo je kuračka vyprážaná, začnite varenie omáčky. Nakrájajte jemne nasekané cilantro a cesnakové kebabky.
- Kombinujte nakrájané zeleniny, cesnak, papriku, chmeľ-suneli a vodu v miske. Dobre premiešajte. Omáčka je pripravená.
- Polievka kuracou omáčkou, kryt s vekom alebo rovnakou doskou. Jatočné telá na nízkej teplote po dobu 7 minút. Keď sa dusíte pod vekom, zelenina a cesnak sú dobre varené. Milujem ich, aby boli trochu čerstvé.
- Kuracie v štýle Adzhar je pripravené! Odporúčam tento jednoduchý recept, kuracie mäso sa naozaj veľmi chutné.
Na "Takže jednoduché!" Existuje veľa kuracích receptov. Novoročným stolom lepšie ako ostatné, zapadajú kuracie mäso, pečené na tymian a citrón. Doprajte svojim blízkym najchutnejšie jedlo a vždy variť s inšpiráciou. Zdieľajte recepty so svojimi priateľmi!