Domáca polievka ohrieva, dodáva energiu a rýchlo sa absorbuje v tele. Naše babičky neustále opakovali, že je potrebné jesť prvý kurz.
Existuje obrovský počet receptov na polievky, ale, bohužiaľ, nie všetci vedia, ako variť. Skúste prekvapiť svoje blízke s originálnou domácou polievkou. Každá z týchto jedál je pripravená kurací vývar a bude mimoriadne užitočná počas chladnej sezóny.
Nudlová hubová polievka
prísady
- 100 g húb
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 2 kuracie stehná
- niťovky
- rastlinný olej
- soľ
príprava
- Z cibule, mrkva a kuracie stehná varíme vývar.
- Plátky hríbov a smažte nakrájanou cibuľkou až do zlatohnedej. Pridajte do vývinu.
- Keď sa vývar varí, pridajte k nemu zázvor. Soľ, korenie, sezóna so zeleninou a variť na strednom ohni ďalších 10 minút.
Kuracia polievka s kukuricou a zeleninou
prísady
- kurací vývar
- 2 zemiakové hľuzy
- 1 mrkva
- 1 polievková lyžica. kukuričné zrná
- 200 ml krému
- zeleň
- soľ, korenie
príprava
- Cook kurací vývar. Keď je mäso varené, nakrájajte ho a odošlite ho späť do panvice.
- Vystrihnúť mrkvu a zemiaky. Zrušte zeleninu.
- Pridajte zeleninu a kukuricu do vývaru.Umyte 30 minút, kým nebude obilnina pripravená.
- Nalejte smotanu v polievke, pridajte soľ, korenie, zeleninu. Priveďte do varu.
Kuracia rezancová polievka a zelenina
prísady
- 2 kuracie stehná
- rezance
- 1 cibuľa
- 2 bobkové listy
- 1 mrkva
- 2 zemiakové hľuzy
- koreň petržlenu
- soľ, korenie
príprava
- Varíme vývar z kuracieho noža pridaním cibule a bobkového listu. Keď je vývar hotový, cibuľa a bobkový list sú čisté.
- Rezané mrkva, zemiaky a koreň petržlenovej.
- Vložte zeleninu, soľ a korenie do vývaru. Môžete tiež pridať bylinky podľa vkusu.
- Keď polievka polieva, varíme ju pri nízkej teplote ďalších 15 minút.
- Pridajte nudle a niekoľko minút variť za nízkeho tepla, ale nemiešajte.
- Pred podávaním naplňte čerstvé zeleniny.
Polievka s knedličkami
prísady
- pelmeni
- kuracie mäso
- 1 cibuľa
- sušená mäta
- soľ
príprava
- Kuchárske knedle.
- Zvarujte vývar, soľ, pridajte nakrájanú cibuľu.
- Získajte hotové kurča z vývaru.
- Vložte knedle do vývaru a varte, až kým nebudete hotový. Pridajte sušenú mätu do polievky.
Chicken and Croutons Polievka
prísady
- 1 polievková lyžica. červená šošovka
- 4 zemiakové hľuzy
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1 sladká paprika
- kuracie filety
- 50 ml krému
- 1 bageta
- rastlinný olej
- soľ, korenie
príprava
- Umyte šošovku, pridajte vodu a priveďte do varu. Zmiešajte s nakrájanou zeleninou a pokračujte v varení.
- Vystrihnúť filé a soľ. Pečieme mäso až do zlatohnedej.
- V rastlinnom oleji kusy bagety.
- Keď je zelenina varená, pridajte korenie, soľ. Porazte polievku s mixérom, pripravte si s krémom.
- Podávajte polievku s krutónmi, kuracou a zeleninou.
S príchodom zimy sa nádoba s horúcou polievkou stáva jednoducho nepostrádateľnou. Pamätajte, že polievka je dôležitou súčasťou stravy. zdravá osoba, Povedzte svojim priateľom o týchto užitočných receptoch!
