Kráľovná polí! Vďaka tejto múdrosti si najme najlepšiu kukuricu na svete.

Celé leto som sníval, že si chutím mladá kukurica: Soľou, maslom a plátkom vášho obľúbeného syra. Ale z nejakého dôvodu, čaká na sezónu, bola veľmi sklamaná ... Uši boli buď príliš staré alebo nezrelé. Obaja aj tí ostatní ma zúfalo s chuťou, zbavený zvyčajnej sladkosti.

Keď som sa podelila o svoje rozhorčenie so svojou milovanou teta, pochopila som, aká bola moja chyba! Vyberie to kukuričné ​​klasy musí byť dôslednejšia.

Hlavná nuansa - kukurica by mala byť čo najčerstvejšia. Čas je doslova hodín: po zbere kukurice by nemali prejsť viac ako 4 hodiny! Preto je potrebné ísť na trh od rána, uchopiť uši, ktoré sa vám páči a rýchlo bežať domov k vareniu kukurice.

Tento spád je potrebný, pretože chemická reakcia sa vyskytuje v kukuricových zrnách ihneď po zberu: cukor sa premení na škrob. Vzhľadom k tomu, mladá kukurica je lepšie kúpiť ráno. A pre úžasnú chuť, musíte variť palice nie vo vode, ako sme doteraz, ale v mlieku!

Ako variť kukuricu

prísady

• 4 uši z kukurice
• 600 ml vody
• 1 l mlieka
• 80 g masla
• niekoľko výhonkov tymiánu
• 1 lyžička soľ

príprava

1. Vyčistite kukuricu z listov a v prípade potreby ich rozlomte na polovicu.

   

2. Nalejte vodu a mlieko do hlbokej panvice. Potom pridajte do kvapaliny maslo, niekoľko výhonkov tymiánu a soli.

   

3. Vložte kukuričné ​​palice do hrnca a varte asi 10 minút po varení tekutiny.

   

Naša redakčná rada úspešne testovala tento recept a dosiahla absolútnu radosť z výsledku! Dúfajme, že táto možnosť varenia bude vyhovovať vašim vkusom.