použitím korenie a korenie, budete nielen zlepšovať chuť jedál, ale aj vaše telo stráviť jedlo! Zvyčajne ochutnávame jedlo s rôznymi voňavými bylinkami a korením v práškovej forme. Ale ak sa pokúsite variť nádoby inak, už sa už nebudete chcieť vrátiť k bežnej metóde ...
Známy šéfkuchár mi odporučil, aby som používal len celé korenie v domácej kuchyni. Mnohokrát viac voňavých ako práškové, dlho sa skladujú a tiež je to skladisko cenných stopových prvkov! Poďakujem za túto radu.
Ak chcete, aby korenie zvlášť voňavé, môžete použiť zložitý trik. Máte zaručený výsledok!
vyskúšať smažte celé korenie v malom množstve rastlinného oleja pred umiestnením do hlavného chodu. Olej môže byť použitý akýkoľvek, veľmi chutný to ukáže sa sezam a horčica, ľanový olej, ale aj olivový olej bude robiť.
Vďaka tomuto triku budú korenie odhaľovať svoju chuť a arómu plnšie a pokrm bude pikantný! Zázvor, čierne korenie, kardamón, kmeň, koriander - môžete všetko vyprážať.
Ak uprednostňujete variť bez oleja, môžete takto koreniny vyprážať v panvici s vhodným povlakom alebo v hrnci s hrubým dnom.
Pečte celé korenie na nízkej teplote po dobu 2 minút, kým sa začnú prasknúť. Potom ich vyložte do malty a odvážne pridajte k miske!
Vôňa a chuť pečených korení vás poteší ... Uistite sa, že vyskúšate túto metódu, urobí malú revolúciu vo vašej kuchyni! Nedávno som pražil rozmarín a tymian pred pridaním do polievky, a ukázalo sa, že je nepopsateľne chutné jedlo.
Ak naša rada prišla vhodná, odovzdajte to svojim priateľom!
