V poslednej dobe si vždy chcete mäso a neviete, čo sa deje? Je pravdepodobné, že telo nemá vitamíny alebo stopové prvky. Alebo možno ste vynechali domácu guláš, ktorá je jedným z receptov, na ktoré vám upozorňujeme.
Recept na domácu guláš
Myslím, že takmer všetci už zabudli, aký by mal mať skutočný guláš, pretože to, čo sa teraz predáva v obchodoch, je pomerne ťažké zavolať mäso.
Nie je ťažké pripraviť si guláš. Nepotrebuje špeciálne vybavenie, ale je potrebná iba rúra a sklenené nádoby s objemom 0,5 alebo 0,7 litra.
Redakčná rada
Ak chcete urobiť jedlo chutné, je dôležité vziať najčerstvejšie, chudé mäso. Jeho zloženie môže byť mierne "zriedené" roztaveným bravčovým maslom, ale len v miernom slede. Tým sa zvýši doba skladovania, ako aj nasýtenie misky.
prísady
- 1 kg mäsa
- 0,5 kg tuku
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 1-2 bobkový list na jar
- 5-6 peppercorns per jar
- čierne korenie na chuť
príprava
- Na začiatku dobre opláchnite mäso pod tečúcou vodou a vysušte ju papierovými utierkami.
- Srezh s mäsovou kožou (ak existuje) a rozdeľte ju na pomerne veľké kusy o šírke 6 - 7 cm. Dajte ich do hlbokej misy, pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
- Všetko veľmi opatrne premiešajte, aby každý kus dostal svoju časť soli a korenia, zakryte viečkom a nechajte mäso marinovať jednu hodinu.
- Sklenené poháre sú dôležité pre správnu prípravu. K tomu je potrebné ich umyť a potom sterilizovať. Sterilizácia plechoviek na konzerváciu sa môže vykonať rôznymi spôsobmi, napríklad vložte čisté, suché plechovky do mikrovlnnej rúry na 3 minúty.
- V dolnej časti každej nádoby položte 1-2 listy bobule, nové korenie a potom neklaďte mäso pevne.
- Hladina mäsa by mala byť niekde 2-3 cm pod okrajom plechovky, takže obsah nevyteká. Pri poistení zo spodnej časti rúry položte plech na pečenie a nalejte trochu vody. Banky pokrývajú železné viečka, z ktorých musíte najskôr odstrániť tesniacu gumu a umiestniť ju do studenej rúry.
- Predhriatie rúry na 250 stupňov. Keď sa mäso varí, znížte teplotu na 150 stupňov a zabite ho na 3 hodiny. Mäso musí byť znetvorené.
- Keď je mäso varené, nakrájajte tuk na malé kúsky a vložte do panvice alebo do pekáča. Ohrievajte tuk na nízkych teplotách. Hotové mäso sa naleje na vrchol s roztaveným tukom.
- Získajte plechovky (nezabudnite, že sú horúce). Dajte gumové pásy späť do krytov.Zbaliť, postaviť poháre hore dnom a zabaliť uterák úplne vychladnúť.
- Najkvalitnejší guláš Pripravte sa!
Dužina varená doma je uložená v chladničke maximálne šesť mesiacov. A ako je chutné, len žiadne slová. Stew môže byť pridaný k akémukoľvek jedlu, rovnako ako priniesť pohár do krajiny alebo rybárčenie. Tam, tento báječný bude nevyhnutný.
Mäsové výrobky vyrobené ručne, priaznivo s nákupmi. Vo svojom zložení nenájdete presne látky zvyšujúce chuť, konzervačné látky a farbivá. Teraz viete ako variť domáce guláš, Skúste tiež variť šetrnú a šťavnatú domácu šunku.
Špičkové občerstvenie bude domáce klobása bez tuku v receptúre, ktorý obsahuje med. Má originálnu chuť a nechodí do žiadneho porovnania s obchodom. Nezabudnite si vziať tieto recepty na výzbroj a zdieľať ich so svojimi priateľmi, v domácnosti, ktoré vám budú užitočné viac ako raz.
