Nedávno si prečítajte zaujímavý recept na polievku. Známy kulinársky blogger odporučil, aby v procese prípravy obliekania nebrúsil bežnú cibuľu, ale brúsil surovú cibuľu na konzistenciu štiepanej zemiakov v mixéri a až potom pridal zeleninu do polievky! Myšlienka bola fascinovaná tým, čo povedať.
ak Pridajte cibuľové pyré na polievku, jedlo sa stáva oveľa jemnejšie na chuť, získava špeciálnu jemnú arómu. Polievka je občas bohatšia! Dokonca aj zelenina, úplne bez mäsa. Testované praktickou úvahou! Tento trik je vhodný pre všetky polievky, v zložkách ktorých je cibuľa.
Išla som trochu ďalej a pred varením cibuľového pyré, vyprážané smaženou cibuľkou v masle. Okrem toho som sa snažil pridať do polievok pyré z mrkvy vyprážané v masle a praženej cibule ... Ukazuje sa to dobre, veľmi chutné! Odporúčam skúsiť, teraz absolútne nechcete variť polievku starým spôsobom.
Dnešný recept je ten Marocká polievkavďaka čomu som sa naučil múdre rady o cibuľovom pyré. Jednoduché jedlo, ale odkazuje na národnú marockú kuchyňu! Neobvyklá kombinácia chutí, bez akejkoľvek rutiny.
Nenechajte sa zameniť tým, že na výrobu tejto polievky musíte použiť paradajkové pretlak a cibuľové pyré. Toto je kľúč k neuveriteľne chutnému pokrmu! Dodržiavaním týchto pomerov v zložkách vytvoríte majstrovské dielo bez nadsádzky.
Silné, horúce, ostré, kyslé! Podávajte túto neobvyklú polievku s plátkami citróna: čo ak chcete o polievku okysliť o niečo viac. Sušené ovocie sú tiež povinné - dátumy a figy, ktoré chytia polievku, vytvárajú rovnováhu chuti medzi kyslou, pikantnou a sladkou. Podávajte s polievkou ako predkrm a baklau a sladké kefky.
taký šošovicová polievka môžete variť bez mäsa, pikantná slaná polievka nestráca z tohto šarmu. Ukážte svojim priateľom tento neobvyklý recept, som si istý, že budú spáliť s túžbou variť tradičné jedlo marockej kuchyne!
