Názov tohto jedla hovorí samo za seba. Bravčové kotlety "Bird's Milk" ukázať neobvykle jemné, šťavnaté a voňavé: jasné nebeské potešenie!
Mleté kurča nasiaknutá šťavami z náplne a získava neobvykle krémovú chuť ... určite diverzifikuje každodenné menu!
Kuracie steaky so syrom
Zložky
- 500 g mletého kurča
- 2-3 plátky pšeničného chleba
- 1 cibuľa
- 2 surové vajcia
- 2 varené vajcia
- kôpru alebo petržlenu
- 200 ml mlieka
- 1/2 Art. múka
- 100 g strúhaného tvrdého syra
- 20 g masla
- soľ, korenie podľa chuti
- sóda na špičke noža
príprava
- Namočte chlieb do 100 ml mlieka. Mäsa cibuľa a chlieb spolu s mliekom, v ktorom bol namočený. Pridajte hmotu do mletého mäsa, soli, korenia podľa chuti a dobrého miesenia.
- pripraviť plnka: varené vajcia, syr a strúhané tvrdé maslo, pridajte nakrájané zeleniny, premiešajte.
- Odlepte nejaké plnky, dajte mu tvar koláča, uprostred ktorého sa položí malá náplň. Zacvaknite okraje a vytvorte patty.
- pripraviť šľahané: poraziť surové vajcia so 100 ml mlieka, pridať múku, sódu, trochu soli a korenia.
- Ponorte každý patty do cesta a smažte do horúceho oleja, kým nebude varené.
Bravčové mliečne kotletky sú perfektne kombinované so zemiakovou kašou, čerstvými alebo nakladanými uhorkami.
Mleté kurča v miske je možné nahradiť hovädzím alebo bravčovým mäsom, ale v takom prípade musíte navyše držať kotlety v rúre 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.
Radšej zdieľajte recept so svojimi priateľmi: určite sa vám bude páčiť toto vynikajúce jedlo!
