sneznoe.com

Tie isté požiarne štíty spievané samotným Puškinom! Jemné vo vnútri, s červenou kôrkou a dokonca aj rýchlo pripraviť.



Tie isté požiarne štíty spievané samotným Puškinom! Jemné vo vnútri, s červenou kôrkou a dokonca aj rýchlo pripraviť. /  karbonátky

Tento recept je zdedený v mojej rodine. Dokonca aj moja prababička ma zaobchádzala s týmito mimoriadne chutnými karbonátky a rozprávala sa o príbehu tohto jedla. A nebude to o bežných kotletách, ale o hasičoch.

preslávený protipožiarne výplne bol raz spievaný samotným Puškinom! Môžete si vybudovať obrovské množstvo teórií, o ktorých meno je spojené s názvom týchto kotletiek. Podľa jednej z verzií boli nazývaní hasiči po tom, ako princ Pozhársky zaobchádzal s veľkovojvodcom v Moskve so špeciálnymi vtáčikmi a druhým bol nadšený jedlom.

V druhej verzii sa hovorí, že meno hamburgery bolo zdedené manželkou známeho hostinára Pozhárskeho, ktorý ako úhrada za útočisko vzal od jedného Francúza nie peniaze, ale recept na mäso.

Puškin, keď odišiel z Petrohradu do Moskvy, zostal u Pozhárskeho a vyskúšal si jeho kotlety. Tak to bolo alebo nie, ale v každom prípade básnik zanechal v pamäti ich v básnickom liste svojmu priateľovi Sobolevskému: "Vo voľnom čase si môžete vychutnať v Pozharsky v Torzhoku, ochutnať vyprážané kotlety a prejsť na svetlo".

Celkovo nie je absolútne potrebné ponoriť sa do historických nuansov, pokiaľ neovplyvnia chuť jedla.A akékoľvek pôvody týchto koláčikov môžu mať, jedna vec je jasná - sú veľmi chutné! Jemné vo vnútri, s červenou kôrou a zároveň veľmi vyživujúcou.

Požiarne hamburgery, klasický recept

vydanie "Takže jednoduché!" pripravované pre vás najjednoduchšie a rýchly recept požiarnikov, Táto báječná bude hodná výzdoba akéhokoľvek stolku na dovolenku!

Zložky

  • 2 kuracie prsia
  • 100 g masla
  • 2 vajcia
  • 6 polievkových lyžičiek. l. strúhanka
  • 10 čl. l. rastlinný olej
  • soľ, korenie podľa chuti

príprava

  1. Nakrájajte kuracie filety v mletom mäse s ťažkým a ostrým nožom. Venujte pozornosť tomu, že je lepšie nepoužívať mlynček na mäso, ako poslednú možnosť miešač v pulznom režime.

  2. Teraz hádzať náplň do misy a poraziť. Nezabudnite soľou a korením naplniť a môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie.

  3. Pridajte zmäknuté maslo na mlynček a všetko dôkladne premiešajte.

  4. Vytvorte patty. Dostal som 12 kusov.

  5. Vo vhodnom kontajneri porazte vajcia a pripravte taniere s čistou vodou, aby ste si dali ruky do nej a nádobu s strúhankami.

    Pomocou metódy dvojitého chleba (vložte kotleta do strúhanky, potom do vajíčka a do strúhanky), vykonajte všetky tieto akcie s každým z kotúčikov.

  6. Pošlite už vytvorené pečivo do mrazničky po dobu 20 minút.

  7. Maslo predohrejte v panvici, položte rožky z mrazničky a smažte na niekoľko minút na každej strane. Nie je potrebné ich vyprážať, kým nie sú pripravené. Stačí len priviesť k červenej kôre.

  8. Vložte šálky z panvice do panvice. Nastavte teplotu rúry na 200 stupňov a nechajte pečivo pečať 10 minút.

  9. To je všetko - kotlety sú pripravené. Bon appetit!

Redakčná rada

Domáce pohodlie od čias ZSSR je spojené s vôňou koláčov a vyprážaných kotlíkov. A každá sama rešpektovaná milenka pripravila tieto jedlá. Samozrejme, že dnes nie je problém kupovať hotové mleté ​​mäso v supermarkete, ale dá sa porovnať s domácim mletým mäsom v jeho chuti?

Preto odporúčam, aby ste sa naučili 3 vynikajúce recepty pre všetky druhy mletého mäsa. S ich pomocou, môžete variť skutočne dokonalé hamburgery!

Nechajte svojich priateľov tiež vedieť, ako variť oheň- ukážte im tento úspešný recept! A budem rád, keby ste nám v komentároch povedali, aké druhy hamburgov sa vám páčia a či sú v rodine nejaké zdedené recepty.