Veľkolepý veľkonočný koláč, najkvalitnejší tvaroh Veľkonočných a zdobených vajíčok sú povinné atribúty najdôležitejšieho sviatku všetkých kresťanov - jasné zmŕtvychvstanie Krista.
A bez čoho to nikto nemôže robiť Veľkonočná tabuľka? To je správne: bez prstenca šťavnaté, voňavé, lákavé klobásy s krehkou kôrou!
"Takže jednoduché!" učiť, ako variť chutné klobásy doma, Uistite sa, že to nebude trvať veľa času!
Domáca klobása v rúre
Zložky
- asi 1,5 kg čreva ošípaných (možno nahradiť tenkou baraninou)
- 1,5 kg bravčového mäsa
- 1 kg čerstvého bravčového tuku
- 2 hlavy cesnaku
- 1.5-2 Čl. l. soľ
- korenie na chuť, ďalšie obľúbené korenie
príprava
- Pripravte si vnútornosti: umyte, dôkladne oškrabujte zvnútra a snažte sa nepoškodiť. Do misy nalejte teplú vodu a rozpustite ju v 1 polievkovej lyžici. l. soľ a sóda. Namočte vnútornosti do tohto roztoku počas 30 minút, potom dôkladne opláchnite. Vykonajte to znova soľného roztokuale už slabé. Majte v ňom črevá, kým robíte mleté mäso.
- S tvrdým tukom odstráňte tvrdú pokožku. A mäso a sardinka jemne nakrájame: čím menšie, tým šťavnaté bude klobása ukázať.
- cesnak šupa, nakrájajte a pridajte do mäsa. Tam, nalejte soľ, korenie a ďalšie korenie na chuť.Všetko dôkladne premiešajte a nechajte stáť 30 minút.
- Rozdeľte vyčistené vnútornosti do dĺžky do 1 m, prilepte ich z jedného konca silnou niťou.
- Začnite sa pokloniť môže byť so špeciálnou tryskou pre brúsku. Ak nie je k dispozícii, použite odrezaný hrdlo z plastovej fľaše. Rovnomerne roztierajte plnku po celej dĺžke čriev a prilepte druhý koniec k vláknu.
- Aby ste zabránili praskaniu klobásy počas pečenia, vykonajte punkciu každých 7-10 cm s najtenšou ihlou.
- Otočte klobásu s hlemýžďom a fixujte kudrlinky pomocou nite.
- Zložte krúžky na deko a pečte v rúre po dobu 50-60 minút pri teplote 190 ° C, kým sa neobjaví krehká kôra.
Využívanie našich služieb domáce klobásy recept, budete hádzať sviatok pri hore a ušetriť rodinný rozpočet v rovnakom čase, pretože ceny klobás sa rozrástli na neslušnosť! Okrem toho budete mať istotu v kvalite a sviežosti všetkých zložiek. A na to, aby bol výrobok viac diétny, namiesto bravčového mäsa môžete mať kuracie mäso.
Dúfame, že ste si užili recept a zdieľate ju so svojimi priateľmi?
