Žiadna marináda neprinesie kuracie mäso tak chutné ako hlavné tajomstvo kulinárskeho triumfu!

Kuracie krídla v Coca-Cola (Kele Ji Chi) je pokrm modernej čínskej kuchyne, ktorá sa od polovice 80. rokov stala populárnou v krajine.

Existuje verzia, že sa jedlo objavilo v jednej z reštaurácií v meste Jinan, hlavnom meste provincie Shandong, keď nešťastný šéfkuchár náhodou vylial Coca-Cola v kontajneri s nakladanými krídlami.

Keď bolo jedlo pripravené, bolo zistené, že vďaka "nápoju číslo 1 na svete" mäso sa zmenilo na krásnu glazúru, rovnako ako šťavnatá, jemná a pikantná sladko-slaná chuť.

Číňania sú ochotní používať nové zložky vo svojich pokrmoch: recept na lahodné kuracích krídel sa rýchlo rozšírila po celej krajine.

Kuracie krídla v sójovej omáčke

Všetko do hanby je jednoduché: šamanizmus zaberá silu 30 minút! Nie je potrebné pridávať soľ, pretože sójová omáčka slaná sama o sebe.

Zložky

• 1 kg kuracích krídel
• 50 ml klasickej sójovej omáčky
• 200 ml "Coca-Cola" (normálna, nie strava)
• olej na varenie na smaženie
• zázvor, cesnak, akékoľvek korenie na chuť

príprava

1. Dokončite krídla, vložte ich do misy, nalejte trochu sójovej omáčky a nechajte ich 5-7 minút. Ak chcete, aby chuť misky jasnejšie, pridajte trochu strúhaný koreň zázvoru a cez lis lisoval cesnakový klinček.
2. Predhrievajte panvicu s maslom, položte krídla, smažte ich na miernom ohni na 3 minúty na každej strane. Aby ste zabránili postriekaniu oleja, zakryte panvicu sitom. Nalejte zvyšnú sójovú omáčku a varíme ďalších 7 minút.
3. Znížte teplo, nalejte Coca-Cola, pokryte pokrievkou a nechajte krídelka na 10 minút vyvarovať. Odstráňte veko, varíme krídla, až kým sa kvapalina úplne neodparí a nehasne. Všetko sa deje dostatočne rýchlo, preto sa uistite, že misky nie sú spálené!

Sledujte video a uvidíte, že trik Coca-Cola robí vaše krídla mega-chutný!

Keď som prvýkrát videl tento recept, neodstúpil som okamžite na to, aby som pripravil takéto jedlo, skôr podivnú kombináciu produktov ... Ale čo bolo nadšené priazeň priateľov, keď som slúžil krídlu na stôl na našej ďalšej schôdzi!

Pokúste sa variť tento nezvyčajný, ale veľmi chutné pokrmy a nezabudnite zdieľať recept so svojimi priateľmi!