V našej rodine sa neponúka žiadne občerstvenie bez kečupu. Čo muž, ktorý deti milujú paradajkovú omáčku. Ale nikdy ju nekupujeme v obchode. Ketchup Chuť sa od domácich paradajok, ktoré rastú v krajine. Každý je potešený, pretože sa ukáže, že omáčka je oveľa chutnejšia ako kúpená.
© DepositPhotos
vydanie "Takže jednoduché!" zdieľať s vami domáce recept na kečup, Všetko je len banalita ...
Ako si vyrobiť domáce kečupy
Zložky
- 3 kg rajčiakov
- 0,5 kg jabĺk
- 250 g cibule
- 50 g jablčného octu
- 2 polievkové lyžice. l. soľ
- 1.5 Čl. cukor
- soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Vytváranie domáceho kečupu je jednoduché. Môžete to urobiť, aj keď ste predtým nevarili. Takže najskôr vyčistite rajčiaky a jablká z kože. Ak nechcete hrať s každým rajčiakom, olúpte ho, nechajte to tak, a potom rozdrviť paradajky cez sito.
- Nakrájajte zeleninu na kusy, položte všetko do hrnca a položte na oheň. Varíme, kým cibuľa nie je mäkká. Potom všetko rozmiešajte v mixéri alebo rozomeliete sitom. Po zohriatí na požadovanú hrúbku asi hodinu.
- Na konci varenia pridajte soľ a cukor, neustále premiešajte, aby omáčka nehorila. Potom pridajte korenie a jablkový jablkový ocot, odstráňte z tepla a nalejte do predtým sterilizovaných pohárov, zatočte viečka.
Tu je domáca omáčka a pripravená, môžete dať do špajzu.V zime tieto ceny kečupu nebudú. V našej rodine radí obyčajne na zimu a na chladné zimné večery sa jedia len na dvoch účtoch.
Ale nie je potrebné čakať na zimu na hody na lahodnú misku s paradajkami, pretože môžete vždy variť teplé občerstvenie. Veľa šťastia vo vašich kulinárskych experimentoch!
Podobne ako recept? Zdieľajte so svojimi priateľmi!