Tajomnou prísadou na výrobu dokonalých pečených zemiakov je banálna soľ, Ale to nie je potrebné soľ misky, a vankúše na zemiaky.
Vec je, že zvyčajne zemiaky pečené v rúre sú husté a drobivé. Ak chcete získať vzdušné zemiaky, musíte dať soľ do pečiacej misky. Bude absorbovať vlhkosť a zemiaky nebudú príliš husté.
Pečené zemiaky
Zložky
- 6 malých zemiakov
- 2 výhonky rozmarínu
- 1 cesnaková hlava, nie odlúpaná
- 50 g masla
- veľká morská alebo horninová soľ
príprava
- Predhrievajte rúru na 200 ° C.
- Zemiaky dôkladne opláchnite, pretože budete pečiete spolu s kôrou, potom si ich rozotrite špongiou a vysušte ju.
- Pripravte jedlá na pečenie. Za týmto účelom zoberte tepelne odolnú formu a nalejte do nej soľ tak, aby pokryla dno o 1-2 centimetre.
- Umiestnite zemiaky na soľ, položte vetvičky rozmarínu a cesnaku a odrežte ich. Potom zakryte tvar fóliou a pečte asi hodinu.
- Potom, čo ste vybrali zemiaky a odstráňte fóliu. Získajte cesnak na vychladnutie.Každú zemiačku namočte malým množstvom rastlinného oleja a vložte ju do rúry až do zlatohnedej. Zemiaky brať s nožom, mali by byť úplne mäkké.
- Urobte pozdĺžne rezy na zemiaky a dajte v nich cestoviny, vyrobené z masla a cesnaku, ktorý je pečený v rúre so zemiakmi.
Skúste varenie zemiaky podľa tohto receptu. Budete milovať výsledok. Medzitým sa stať priateľom, zdieľajte tento článok so svojimi blízkymi!
