Britovia hovoria, že najlepšia kytica pre ženy je hlavou farby ...

Nenávidíš karfiol? Mám rád chuť, ale vôňa ma zhoršuje zakaždým, keď spočítam minúty, kým si to varím. Ukázalo sa, že stačí len hodiť kus chleba namočeného do octu alebo citrónovej šťavy do panvice a to je všetko! Vôňa kapusty zmizne. Dnes sme pre vás pripravili niekoľko zaujímavých vecí o jej majestátnom karfiole. Dúfame, že oceňujete!

karfiol - Jedna z tých nenápadných zeleniny, ktoré v našej strave nevenujeme dostatočnú pozornosť. A je to márne, pretože neexistujú žiadne analógie rovnaké v prospech a chuť na tento produkt.

Čo šťastie, konečne si pamätal na karfiol! Teraz, v ére superfoods a módy pre zdravé jedlo, to je zvlášť ocenené. Budete prekvapení, ako je tento cenovo dostupný produkt dôležitý pre celé telo a obzvlášť užitočný pre deti.

© DepositPhotos

Prečo milujem karfiol

1. Hodnota pre stratu hmotnosti
   To je prípad, keď môžete jesť a schudnúť. Pridajte miesto z zemiakov zemiakový cukor z kapusty a nestarajte sa o množstvo konzumované, pretože v 100 g karfiolu je len 25 kalórií!
2. Vitamíny a skok
   Len polovica šálky karfiolu dáva telu 60% dennej potreby vitamínu C.Obsahuje tiež veľké množstvo vitamínu B6, K, množstvo horčíka a draslíka. Diétne vlákno v kapustke - prevencia gastritídy a peptického vredu.

   © DepositPhotos

3. Znižuje riziko rakoviny
   Štúdie ukázali, že antioxidanty karfiolu chránia pred rakovinou pľúc a dokonca znížiť riziko rakoviny prsníka u žien.
4. Zlepšuje pamäť
   Niet divu, že príroda vytvorila túto rastlinu podobnú ľudskému mozgu. Látka cholín zlepšuje pracovnú pamäť a má priaznivý vplyv na všetky funkcie mozgu.
5. Čistí nádoby
   Látka allicín v karfiole znižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje výskytu srdcového infarktu a mŕtvicečo je veľmi dôležité pre pacientov s hypertenziou.

   © DepositPhotos

6. Pre budúce matky
   Kyselina listová v karfiole je extrémne nevyhnutné pre tehotné ženy. Zabezpečuje normálny vývoj mozgu a miechy nenarodeného dieťaťa. A jeho nedostatok môže viesť k vrodeným chybám a nízkej hmotnosti dieťaťa.

S takou povesťou si karfiol získal rešpekt, ale mnohí nemajú radi jeho vkus. Ako variť túto zeleninu, aby si vychutnávala chuť bez obetovania vitamínov?

Ako variť karfiol

Mala by byť varená viac ako 5 minút po vriacej vode, pretože súčasťou cenných živín je voda. Vo výslednom vývaru veľa živín a stopových prvkov, takže tento vývar nie je možné nalievať, je lepšie variť polievku z neho.

Ak sa vám nepáči karfiolová vôňahádzať kúsok chleba nasiaknutý do octu alebo citrónovej šťavy. Je lepšie variť kapustu pre pár, alebo mierne uhasiť, ale nie viac ako 20 minút.

Kapusta - sen gurmánov

1. Pečené karfiol má vynikajúcu nutnú chuť a karamelovú farbu. Odhoďte kvetenstvo do ohrievaného olivového oleja, pridávajte soľou s korením a smažte na vysokej teplote - jednoduché a chutné prídavné jedlo.

   © DepositPhotos

   Pečená panská pečená karfiol s korením bude zaujímavým kontrastným doplnkom k šalátu.

2. Dokonca aj ryža sa varí s karfiolom. Všetko, čo je potrebné na to, je len jemne rozomeliť čerstvú hlavu v mixéri alebo rošte. Pečieme jemne nasekanou cibuľkou a cesnakom až do zlatohnedej. Pridajte kurkuma, kardamom, škoricu, soľ a červenú papriku podľa vkusu.

   

   

3. Textúra karfiolu je ideálna pre polievky.Ak ste na strave a ste unavení z "modrej polievky", existuje spôsob, ako im dať bohatosť a hustotu bez zvyšovania kalórií. Jednoducho nakrájajte varené kapustu so mixérom a pridajte ju do polievky.

   © DepositPhotos

4. Ak karfiol nie je varený, zachová si všetky jeho priaznivé vlastnosti a vlastnosti. Nádherný vitamínový šalát sa získava nakrájaním mrkvy, reďkoviek, kalerábie a surového karfiolu, pridať cesnak na ochutnanie a olivový olej.
5. Karfiol dokonca jedlé listy a stonky. Používajú sa na prípravu rôznych polievok, vedľajších jedál pre druhé chodby, pridávajú sa do zeleninových a mäsových šalátov, sú vyrobené zo samostatných hlavných jedál, smažia sa v masle s strúhankami a vajcami.

   

Karfiol sa podáva s rôznymi omáčkami, smaží sa v cestách, pečie sa z nej pečie, sú určite pridané do guláša. S karfiolom vareným v nasolenej vode sa vyrábajú omelety, smažia sa kúskami chleba, lahodným klobásami a vegetariánskymi kotletkami.

© DepositPhotos

Je ťažké preceňovať hodnotu karfiolu na trávenie, mozog, srdce a fyzickú kondíciu.Preto dôrazne odporúčame, aby ste ju zahrnuli do vašej stravy a cítili sa pre seba všetky výhody vyplývajúce z použitia tohto nádherného produktu.

Máte radi karfiol? Používate listy na jedlo alebo ho vyhodiť? Napíšte nám v komentároch, z ktorých ste boli blázon, z čoho klesáte ... Máte jedinečný spôsob varenia?