Čo môžem vyrobiť z tekvice

Úžasné dýňové ovocie! Môže rásť v záhrade do takých veľkostí, ako sa nebudete zdvíhať! A v nej je toľko vitamínov, rôzne mikroelementy, ktoré sú dlhé na zoznam.

© DepositPhotos

Z tekvice môžete variť obrovské množstvo jedál pre rôzne vkusy: polievky, obilniny, prílohy, koláče, vdolky, pečivo, kissels, džemy, konzervy a dokonca aj kandizované ovocie.

© DepositPhotos

Ale toto všetko je známe. Ale ak ste slúžiť nielen kaša v hrnci, ale ovsené v práve v tekvicu, ktorá je pečená v rúre, bude to len dovolenka - a originálne a zábavné a uspokojujúce!

Pečená tekvicová pečienka

tradičné Arménsky Hapama - Je to tekvica plnená ryžou, sušeným ovocím, orechmi a medom. Od nepamäti to bolo povinné jedlo arménskych sviatkov, ľudia to tak veľmi milovali, že dokonca položili pieseň o nej.

Doteraz sa toto jedlo pripravuje na Nový rok, Veľkonočný deň, svadby a narodeniny, slávnostne prinesené na stôl a spievať: "Hej, jan hapama, chutné a voňavé Hey, jan, hapama, s medom vo vnútri".

Arménsky Hapama

V starých časoch bolo niekoľko možností, ako urobiť Hapama. Napríklad plnka bola vyrobená z pšenice, mäsa a čerstvého ovocia. Najčastejším receptom je však ryža, sušené ovocie, orechy a med.

prísady

• 1 tekvica
• 100 gramov ryže
• 0,5 lyžičky. sušené marhule
• 0.3 art. slivky
• 0,5 lyžičky. hrozienka
• 0,5 lyžičky.vlašské orechy
• 1 lyžička škorica
• 6 polievkových lyžičiek. l. med
• 100 g masla

príprava

1. Umyte dýňu a vyrežte vrchol v kruhu a dávajte pozor na symetriu.
   
2. Použite lyžicu na uvoľnenie tekvice z buničiny a semien. Uložte semiačka na smaženie neskôr.
3. Zakryte steny tekvice s 2 lyžičkami medu.
4. Cook ryžu, ale nie je plne pripravený na to, aby sa uhasil vnútri tekvice.
5. Vložte ryžu do samostatnej misy a pridajte do nej olej (nechajte malý kúsok na odmastenie tekvice vonku). Počkajte, kým sa maslo roztaví, potom pridajte sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, vlašské orechy, škoricu.
   
6. Pridajte do zmesi zvyšky medu. Dobre premiešajte.
7. Naplňte dýňu zmesou ryže a sušeného ovocia. Zakryte "viečkom", natierte vonkajšok olejom (to dáva tekvicu chutnú kôrku) a pošlite ho do rúry ohriatej na 220 stupňov na 1 hodinu.
8. Dozviete sa o pripravenosti tekvice dotykom prsta. Mala by byť mäkká a mali by byť odtlačkom prsta.
9. Hapama je pripravený. Pred rezaním nechajte tekvicu vychladnúť. Rozstrihnite ho pozdĺž rebier, aby ste urobili úžasný dojem z kvetu, ktorý sa otvoril, zatiaľ čo každému dodávali plátky jedla.
   
10. Počas jedenia počúvajte pieseň "Hej, Jan, Hapama". Bon appetit!
    

Diétna pohánka s tekvicou a kuracím mäsom

Recept na túto liečbu, podľa môjho názoru, sa nachádza len v ruskej kuchyni. "Takže jednoduché!" ponúka originálny, jednoduchý a super užitočný recept: tekvica plnená pohánkou a mäsom.

prísady

• 1 tekvica
• 300 g pohánky
• 500 g kuracieho mäsa
• 50 g sliviek
• 50 g masla
• 1 strúčiky cesnaku
• čierne korenie, soľ, cukor na chuť
• rastlinný olej

príprava

1. Vystrihnite vrchol tekvica a získajte semená. Vyčistite steny, mali by mať hrúbku 1,5-2 cm, extra buničina je stále užitočná.
   
2. Roztriešte dýhové steny soľou a korením, ktoré máte radi. Vložte dýňu do rúry na 180 stupňov na 1 hodinu.
3. Nakrájajte cibuľu, sušené slivky, tekvicu (buničinu, ktorú ste vybrali) a mäso na stredne veľké kusy.
4. Varenie pohánka, ale nepríde k plnej pripravenosti.
5. Vyberte dýňu z rúry a nechajte ju trochu vychladnúť, bude s ňou ľahšie ďalej pracovať.
6. Cibuľa, mäso, tekvica a sušené slivky sú pražené v rastlinnom oleji. Potom ho premiešajte s kašou. Plnenie je takmer hotové.
   
7. Dôkladne dajte tekvicovú kašu s mäsom, položte cesnakovú klinček a kúsok masla, zakryte viečkom a vložte do rúry 20-30 minút na 180 stupňov.
8. lahodný pohánková kaša s tekvicou je pripravená. Bon appetit!
   

Príprava takej pohánky po dlhú dobu, ale ukázalo sa to naozaj chutné, nie ako tá, na ktorú sme zvyknutí. Skúste to, možno táto metóda varnej kaše bude vaša obľúbená.

Tekvica je nielen nenahraditeľným atribútom zdravej výživy, ale aj skvelým nástrojom na udržanie krásy tváre. Oranžová buničina ovocia môže spomaliť starnutie, vrátiť pokožku mladým a naplniť ju živinami.

Tekvica, mrkva a zázvor: táto oranžová polievka vás nadchne a nasýti telo vitamínom C, kyselinou listovou a vlákninou!