So smaženou cibuľou a praskaninami - skvelé! Musí existovať výklenok.

Krupica alebo knedlík je európsky výrobok z múky, pozostávajúci spravidla z múky a vajec. Zvyčajne sa pridáva do polievky, ale môže slúžiť ako samostatné hlavné jedlo.

V Poľsku, tradične varené zemiakové knedlečo sa týka sviatkov, keď sa zhromaždí celá rodina.

Podávajte ich s dusenou červenou kapustou a slávnymi teľacími rolákmi. V knedlíkoch v poľskej musí byť prehĺbený. Takéto knedle vyzerajú originálne a lepšie držia omáčku alebo omáčku.

Bramborové knedle

Kuchynské knedle chodia veľmi dobre s dusom a zeleninou. Na rozdiel od bežných zemiakov, urobia večeru nezvyčajnú a príjemnú odrodu v strave.

Zložky

• 600 g zemiakov
• škrob
• 1-2 lyžice. l. maslo
• 1 vajíčko
• soľ a korenie podľa chuti

príprava

1. Bramborové zemiaky s masérom alebo vidličkou.
   
2. Zmiešajte zemiaky s maslom. Výslednú hmotu položte na rovnú dosku.
   
3. Rozdelte hmotnosť na štyri rovnaké časti. Jeden z nich je extrahovaný a na jeho mieste nábrežie rovnakého množstva škrobu. Tým získate perfektný pomer.
   
4. Vráťte odloženú časť zemiakovej kaše, pridajte vajce a opatrne mieste cesto.
5. Ochutnajte soľou a korením.
6. Vytvorte malé guľôčky, každá lopta je ľahká a urobte malú depresiu uprostred.
   
7. Pred povrchom variť v nasolenej vriacej vode. Bon appetit!
   

Podávajte s maslom, praskaninami, vyprážaným údeným mäsom alebo smaženou cibuľkou. Poľské zemiakové knedle chutné sami, ale s prídavkom huby alebo cesnakovej omáčky - to je niečo výnimočné!

Predtým sme sa opakovane obrátili na recepty originálnych zemiakových jedál. Pokúste sa vytvoriť chrumkavé a voňavé zemiakové klobásy. A nezabudnite na chrumkavé shkvarochki - tu sú tiež na mieste!

Ak máte vlastné zaujímavé recepty na zemiaky, nezabudnite ich zdieľať v komentároch.