Koblihy zo sovietskeho detstva. Svieža, voňavá, vzdušná a voňavá.

Kobliha je považované za jedno z najpopulárnejších pečivo na svete. Biele kvety kvety milujú jesť ľudí všetkých vekových kategórií, a to napriek vysokému obsahu kalórií v produkte a vysokému obsahu tuku. Koniec koncov, čo by mohlo byť viac chutné ako chutný koblih s šálkou kávy?

V Spojených štátoch sa v prvej nedeľu v júni oslavuje Národný deň kobyliek. Myšlienka osláviť taký neobvyklý sviatok patrí členom Americkej spásonosnej armády. Robia to už od roku 1938 na počesť tých dobrovoľníkov, ktorí darovali vojakom počas prvej svetovej vojny. V tento deň ponúka veľa amerických pekární šišky zdarma.

© DepositPhotos

Jún je stále ďaleko, ale ak ste chceli šišky, tento recept je pre vás. Samozrejme, toto jedlo sa nedá nazvať diétou, ale niekedy sa môžete rozmaznávať.

Chutné šišky

Zložky

• 500 ml mlieka
• 125 g masla alebo margarínu
• 2 vajcia
• 75 g cukru
• 11 g suchých kvasníc
• 600 g múky
• 1,5 lyžičky. soľ
• vanilín voliteľný
• 0,5 lyžičky. teplej vody

1. Zmiešajte mlieko s vodou a trochu zahrejte.
   
2. Rozpusťte droždie v mlieku. Pridajte cukor.
3. Miešajte a nechajte kvasenie ožiť.
4. Pridajte vajcia, maslo, soľ, vanilín. Vezmite všetko so šľahačkou.
   
5. Pridajte časti múky, miešajte lyžičkou. Potom položíme cesto na stôl a miesime, nalejeme múku. Cesto by malo byť veľmi mäkké, to je hlavné tajomstvo chutných koblihov.
   
6. Cesto pokrývajte lepiacou vrstvou a ponechajte 1,5 hodiny na teplom mieste. Počas tohto času by cesta mala zdvojnásobiť objem. Ak máte čas, môžete miesiť cesto a nechať na ďalšiu hodinu.
   
7. Formujte guľôčky rovnakej veľkosti od hotového cesta, umiestnite guľôčky na mazaný list papiera na pečenie a nechajte ho 20 minút.
   
8. V každom kuse urobte dieru a jemne roztiahnite cesto a vytvorte koblihu.
   
9. Potom rozložte niekoľko produktov v hlbokom smažení tak, aby voľne plávali. Potom, čo šišky smažia na jednej strane, jemne otočte a smažte ich na druhej strane, až kým nie je zlatá hnedá.
   
10. Vyberte a položte koblihy do sita alebo do utierky. Pokiaľ je to potrebné, môžete ich posypať práškovým cukrom. Kvasinky na mlieku sa ukázalo ako vzdušné a veľmi chutné. Bon appetit!
    

Existuje veľa zábavných teórií o pôvode šišky. Podľa jedného z nich, koblihy vynašiel kapitán dánskej flotily, Hanson Gregory. Stál na hodinkách a jedol sladký koláč.Náhle vznikla búrka a kapitán musel s oboma rukami prijať kormidlo.

Keďže nenašiel nič lepšie, položil koláč na rukoväť volantu. V skutočnosti je tvar koblih s najväčšou pravdepodobnosťou v dôsledku toho, že cesto s dierou sa smaží rýchlejšie a rovnomernejšie.

© DepositPhotos

V poslednej dobe sa v Rusku stala veľmi populárnou americká verzia koblihov - koblihov. Viacfarebné pečivo s polevou a rôznymi výplňami si podmanilo nielen deti, ale aj dospelých. Ale lekári a odborníci na výživu naliehajú na obmedzenie používania koblihov, najmä tých, ktoré sa pripravujú v zariadeniach rýchleho občerstvenia.

Neobvyklá a užitočnejšia náhrada za kobličky môže byť jablkové krúžky v cestíčku, ktorého recept pripravil redakcia. "Takže jednoduché!".