Chutné, voňavé, od detstva obľúbená kuracia polievka. Moja babička si to pre mňa pripravila a teraz ju pripravím pre svojho syna. Toto je skutočná klasika domácej kuchyne a zdá sa, že v nej niečo ťažké zlepšiť.
Ale sú tu jemnosti, ktoré robia prvé jedlo ešte chutnejšie. dnes "Takže jednoduché!" vám povie, ako variť bohatú a výživnú kuracie polievku.
Lahodná kuracia polievka
Zložky
- 300 g kurča (krídla a stehná)
- 2 litre vody
- 2 cibuľa
- 1 mrkva
- 300 gramov kapusty
- 2 polievkové lyžice. l. krupica
- 1 zväzok petržlenu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- olej na varenie na smaženie
- korenie a soľ podľa chuti
príprava
- Mäso nalejte vodou a vložte panvicu na kachle. Pridajte vodu do varu, soľte a varte 5 - 7 minút, nezabudnite odstrániť penu.
- Jedna cibuľa umývaná a nepoškodená vloží do vody kuraciemu mäsu. Varný vývar potrebujete ďalších 15-20 minút (až kým nebude mäso pripravené).
- Získajte cibuľu z hotového vývaru. Už nebudete potrebovať.
- Dajte hlboký stewpan na malý oheň. Pridajte do neho strúhanú mrkvu. Po naliatí šťavy pridáme pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.
© DepositPhotos - Jemne nakrájajte zvyšnú cibuľu. Kapusta nakrájaná na kocky (prvé pozdĺžne rezy, potom priečne).
- Pridajte zeleninu na mrkvu. Zmiešajte, soľ, korenie a všetko odovzdajte na malom ohni po dobu 5-6 minút.
- Vyberajte kurča z vývaru, odstráňte mäso z kostí a odošlite ho do zeleniny.
- Naplňte vývar a nalejte zeleninu s mäsom.
- Akonáhle sa polievka varí, pridajte našu tajnú prísadu - krupicu. Najdôležitejšie je, aby to bolo pomaly a miešalo sa šľahačkou. Manca dodá polievke príjemnú hustotu a bohatosť.
- Počas týchto 2-3 minút, kým sa krupica varí, nakrájajte zeleninu s cesnakom a pošlite do hrnca. Fanúšikovia horúce môžu pridať horúcu papriku.
- Domáca kuracia polievka je pripravená. Zostáva to rozliať túto krásnu bohatú misu na taniere. Bon appetit!
Predstavte si, snažte sa a nebuďte leniví, aby ste zásobu polievky otočili do niečoho zvláštneho: tak budete milovať túto misu, budete pravdepodobne variť častejšie a pravdepodobne sa budete chcieť dozvedieť viac a viac nových receptov.
Ak máte radi polievky a chcete variť nejaké nové - tento článok je pre vás. vydanie "Takže jednoduché!" pripravil výber najlepších polievok pre správnu výživu.
Ponúkame Vám 3 recepty z domácej instantnej polievky, ktoré sa po bohatých slávnostných jedlách určite ocitnú šikovne.
© DepositPhotos
