Banica - možno najznámejšie jedlo v Bulharsku. A v okresných mestách a v mestách Banicharnitsy sa tešila nezmenená popularita. Zvyčajne ponúkajú niekoľko druhov banitsy, a tiež kyslé mlieko a airan. Každý turista jednoducho musí vyskúšať toto jedlo!
Existuje mnoho typov banitsy. Líšia sa typom náplne, typom spracovania cesta, metódou položenia na plech. Zvyčajne je Banitsu vyrobený z tenkého cesta, čo, priznávam, je dosť nepríjemné, ale "Takže jednoduché!" ponúka recept pomocou pripravené pečivo.
Bulharská banitsa
Zložky pre dort
- 500 g pripraveného šálku pečiva
- 300 g ovčieho syra
- 4 vajcia
- 150 g roztopeného masla
Zloženie na nalievanie
- 200 g kyslej smotany s 15% tukom alebo kyslým mliekom
- 2 vajcia
príprava
- zdvihnúť zmrazenie bavlnené pečivo podľa pokynov na obale, rozdelených na niekoľko častí a následne po každom posúvaní na priesvitnosť.
- Zmiešajte to syr s vajcami. Položte hotovú výplň po častiach na valcovanú vrstvu cesta, namazať roztaveným maslom a starostlivo pohnite rolkou.
- Vložte do role pečenieznovu namazať olejom.
- Ak chcete vypĺňať, zmiešajte kyselú smotanu (alebo kyslé mlieko) vajíčka, Naplňte valčeky touto zmesou a trochu rozotrite tak, aby bola náplň rovnomerne rozložená.
- Pečte banitsu v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 30-35 minút, až do zlatohnedej.
Pozrite sa, ako skutoční majstri rozťahujú cesto!
Možno sa budete inšpirovať a riskovať pečenie banitsu pomocou domáceho tenkého cesta. V tomto pečení jednoducho nie je šanca zostať na druhý deň, je to tak chutné!
Podelte nádherný recept s priateľmi, budú Vám vďační!
