Každý vie, že tučné jedlo je hlavným nepriateľom postavy. Vo všetkých stravach sa odporúča vyhnúť sa mastným výživám. Ale nie všetci to vedia tuky v normálnom objeme nepoškodzujú telo, a len ho potreboval.
"Na udržanie kardiovaskulárneho systému sú potrebné zdravé tuky," hovoria kardiológovia. Popierajú mýtus cholesterolu ako hlavnú príčinu upchatých tepien a infarktov.
Lekári tiež varujú pred nebezpečenstvami statínov, používaných na zníženie hladiny cholesterolu v tele.
Pravdou je, že tkanivá mozgu a nervového systému potrebujú na udržanie svojich funkcií cholesterol a podobné tuky.
© DepositPhotos
Odborníci na výživu nás niekoľko desaťročí odporúčali znížiť príjem tuku vo všeobecnosti a najmä zviera (nasýtený) tuk. To bolo veril, že to zníži úroveň "zlého" cholesterolu a ušetrí od srdcových ochorení. Toto sa však ukázalo ako pravdivé len čiastočne.
Nahradenie nasýtených tukov s nenasýtenými priaznivými účinkami na kardiovaskulárny systém. To však funguje iba na dobre napájanom Západe. V krajinách so stredným a nízkym životným štandardom odmietanie tukov znamená prechod na lacné rýchle sacharidy (cukor) a zhoršuje zdravie ľudí.
Nízkotučná tuková diéta (LCHF-diéta) vznikla pred desiatimi rokmi vo Švédsku. V tejto škandinávskej krajine lekári prvýkrát oficiálne opustili mýtus, že tuk je nebezpečnejší ako sacharidy a nízkotučné potraviny sú prospešné pre zdravie.
Vtedy našli vedci dostatok dôkazov, že poškodenie tukov, vrátane nasýtených zvierat, bolo značne prehnané, ale nebezpečenstvo cukru a škrobu bolo naopak podceňované.
Početné štúdie rehabilitovali tuky (len prírodného pôvodu, nie trans tukov), zatiaľ čo sacharidy a potraviny s nízkym obsahom tuku ukázali potenciálnu hrozbu.
Potraviny s nízkym obsahom tuku sú umiestnené ako zdravé jedlo. Ale ak budete jesť menej tuku, musíte jesť viac sacharidov, aby ste sa cítili plní. Cítiť trik?
Diéta s nízkym obsahom karbohydrátov je výživový plán založený na jednoduchom princípe: konzumovať minimálne množstvo sacharidov, konkrétne cukrov a škrobu, a maximálne množstvo potravín bohatých na lipidy, bielkoviny a vlákninu.
Rovnako ako mnoho iných energetických systémov Proteínová diéta Dyukan, skôr to nie je strava, ale životný štýl, v ktorom môžete jesť vysoko kvalitné kvalitné jedlo.
Nedávne štúdie ukazujú, že diéta s vysokým obsahom tukov môže zvrátiť niektoré formy rakoviny. Fred Hatfield, bývalý šampión svetového posilňovacieho stroja, tréner a úspešný majiteľ firmy, bol diagnostikovaný s metastatickým karcinómom kostí.
Prognóza, ktorú potvrdili viacerí lekári, mu zanechala len tri mesiace. Hatfield prestali používať cukor a sacharidy, začali jesť dostatok dobrého mäsa a zdravých tukov a nie lacné trans-tuky, hydrogenované oleje alebo margarín. V dôsledku toho ochorenie ustúpilo.
Podľa nového objavu výskumného tímu z University of South Florida kombinácia diéty s nízkym obsahom tukov v tuku a pobyt v tlakovej komore zvyšuje životnosť myší s agresívnou metastatickou rakovinou.
Štúdiu vedie dominique D'Agostino, vedúci špecialista na lekárskej fakulte Univerzity v južnej Floride. Výsledky tejto práce potvrdzujú teóriu, že rakovina je metabolická choroba a stratégia prevencie a liečby onkológie by mala byť založená na správnej výžive.
© DepositPhotos
Bohužiaľ, napriek všeobecne známu skutočnosti, že cukor kŕmia rakovinové bunky, onkológia zabúdajú informovať pacientov o tomto! Pacienti pokračujú v konzumácii cukroviniek a koláčov, prechádzajúc stále viac a viac chemoterapiou.
Ak vy alebo niekto, koho poznáte, trpí rakovinou, potom najlepšou vecou, ktorú môžete urobiť, je odstrániť chorobu z vášho obľúbeného jedla: cukor a jednoduché sacharidy.
