sneznoe.com

Domáce bochníky po dobu 30 minút. V supermarkete už nakupovať!



Domáce bochníky po dobu 30 minút. V supermarkete už nakupovať! /  bochník

Iba domáce bochník môže tak nádherne cítiť a chrumkať. Áno, v supermarketoch si môžete kúpiť najneobvyklejšie výrobky z chleba, ale nemajú hlavnú zložku - lásku.

Koniec koncov, je to vďaka tejto zložke, že domáce koláče sú tak neuveriteľne chutné. Bochník vyrobený podľa tohto receptu je voňavý, chutný, s jemnou drvinou a chutnou kôrkou ...

Spomína na samý bochník detstva! Ideálne ako doprovod k hlavným jedlám a ako základ pre lahodné sendviče. Takže čas na varenie domáceho bochníka v rúre.

Domáce bochník

Zložky

  • 250 g múky
  • 6 g sušeného droždia
  • 4 gramy soli
  • 30 g masla alebo margarínu
  • 100 ml mlieka
  • 50 ml vody

Namažte hornú časť

  • 1 vaječný žĺtok
  • 5 g mlieka

príprava

  1. Zmiešajte všetky suché prísady do misy, pridajte margarín, mlieko a vodu.
  2. Miesiť cesto. Teraz vložte hotové cesto do misy, ľahko namazať rastlinným olejom, pokryte filmom a uložte na teplé miesto po dobu 30 minút.
  3. Po 30 minútach získajte a rozdrviť cesto. Opäť zakryte misku fóliou cesta a uložte na teplom, tichom mieste ešte jednu hodinu.
  4. Z priblíženého testu začnite tvoriť bochník. Pracovný povrch posypte múkou, položte cesto a nalirujte ju na vrstvu s hrúbkou približne 0,5 cm.
  5. Začnite sbaliť cesto do role, nie tesné, ale zároveň dostatočne tesné, aby v hotovom chlebe neboli žiadne prázdne miesta! Po každom úplnom otočení cesta je dôležité, aby ste okraj kotúča pevne pritlačili prstami a pripojili ho k vrstve valcovaného cesta.
  6. Na úplnom konci ohýbania okraj správne. Vytvorené týmto spôsobom rozložiť bochník na plechu s pečivým papierom. Zakryte uterák a odložte ho 30 minút.
  7. S ostrým nožom urobte charakteristické šikmé rezy na povrchu bochníka. Namočte povrch vaječným žĺtkom zmiešaným s mliekom.
  8. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Pečená paprika položte do predhriatej rúry na 30 minút.
  9. Chlieb pripravený na grile. Bon appetit!

Pri varení sa bochník najčastejšie používa na výrobu rôznych toastov. Pre túto obľúbenú občerstvenie sa chlieb smaží spolu s vajíčkom a všetkými druhmi prísad.

Naši čitatelia sú odborníkmi v oblasti varenia, preto vás žiadame, aby ste napísali komentár a podelili sa o svoje domáce recepty na chlieb. Koniec koncov, čerstvé a lahodný domácký chlieb na stole - radosť a pohodlie v každom dome.