Banány, vďaka draslíku obsiahnutému v nich, majú priaznivý vplyv na prácu srdca a normalizujú rovnováhu vody a soli v tele. Nie na ničom na východe sa nazývajú dlhovekosť zeleniny a odporúča sa jesť pravidelne pre starších ľudí.
© DepositPhotos
Leto sa blíži k svojmu koncu a je na čase, aby sme na zimu pripravili zelenú zeleninu. Navyše zber modrých nie je taká zložitá záležitosť.
© DepositPhotos
Naša redakčná rada vám ponúka možnosť variť na zimu. Tatarský baklažánový šalátktorý je známe, že nikdy neskoro v skladoch a jedol, spravidla prvý. Z množstva zložiek uvedených v receptúre sa vyrába 11 pohárov s objemom 0,65 litra.
Šalát na zimné baklažán a korenie
prísady
- 2 kg baklažánov
- 3 kg rajčiakov (alebo 3 litre paradajkovej šťavy)
- 1,5 kg sladkej papriky
- 2 struky horúceho korenia
- 4 hlavy cesnaku
- 2 polievkové lyžice. l. soľ
- 1 polievková lyžica. cukor
- 2 polievkové lyžice. rafinovaný rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. 9% ocot
- 1 polievková lyžica. voda
príprava
- Nakrájajte paradajky na plátky a presuňte ich do veľkej nádoby.
- Pridajte soľ, cukor a rastlinný olej. Dobre premiešajte všetko. Nechajte na chvíľu nechať rajčiny šťavu.
- Cesnak a paprika. Striháme papriku na prúžky a baklažánky na malé kúsky.
- Položte na oheň misku s paradajkami a príležitostne ho premiešajte. Potom ich varíme ešte dve minúty.
- Pridajte papriky, cesnak, horúcu papriku a baklažán na paradajky.
- Rozmiešajte a priveďte do varu. Spočiatku sa zdá, že voda nestačí, ale v procese zahrievania rastlinnej hmoty dá šťavu. Ak je tesne pred vriacou hladina vody stále pod úrovňou zeleniny, pridajte pohár vriacej vody.
- Po začiatku varu varené šalát po dobu 30-40 minút. Zelenina by mala byť varená úplne.
- Nakoniec nalejte ocot v lístkovom šaláte v tatárskom štýle, premiešajte všetko dobre, priveďte do varu a odstráňte z tepla.
- Rozloženie teplého šalátu na vopred pripravené sterilizované poháre. Hermeticky zavrite poháre s viečkami.
- Otočte plechovky, zakryte ich uterákom a nechajte ich niekoľko hodín. Lahôdka v tatárskom meste na zimu ready. Bon appetit!
Surové baklažány obsahujú iba 24 kalórií na 100 g a môžu byť vynikajúcim diétnym produktom. Ale pri vyprážaní absorbujú olej a ich obsah kalórií sa zvyšuje na 107 kalórií.Ako variť baklažán bez oleja? Existuje cesta von a budeme ju zdieľať.
vydanie "Takže jednoduché!" vám ponúka neobvyklý recept na baklažánov pečený so syrom v rúre. "Kucherikas" osloví aj tých, ktorí nemajú rád modré!
© DepositPhotos 
© DepositPhotos 
