Nie je tajomstvom, že zelenina je veľmiužitočné produkty potraviny, preto by sa mali jesť čo najčastejšie. Existuje obrovská škála zeleninových pokrmov, ale môžem sa staviť, že ste o tomto recepte nepočuli "Takže jednoduché!" pripravené pre vás tentoraz.
Dnes sa naučíte variť nielen chutné, ale aj veľmi svetlé a neobvyklé baklažánový koláč, mrkva a paprika.
Zeleninový koláč
Prísady pre cesto
- 150 g masla
- vajíčko
- 300 g múky
- štipka soli
Zložky na plnenie
- 3 baklažány
- 2-3 mrkvy
- 2 papriky
- 350 ml krému
- 5 vajec
- 200 g tvrdého syra
- soľ, korenie - na chuť
príprava
- Najprv musíte pripraviť cesto na koláč. Ak to chcete urobiť, roztopte maslo, pridajte vajíčko a osočte.
- Akonáhle ste zvládli túto hmotnosť, začnite postupne pridávať múku a miesiť cesto, kým nebude dostatočne mäkké.
- Forma, v ktorej budete pečieť koláč, musíte mast 'mast'.
- Potom rozložte hotové cesto do pekáča, aby ste získali talíř s okrajom 4-5 cm.
- Je čas na veci. Nakrájajte zeleninu na tenké plátky.Ak to chcete urobiť, na čistenie zeleniny použite nôž. S ním dostanete rovnakú hrúbku a dostatočne tenké prúžky.
- Zelenú zeleninu nakrájame na dosku cesta zase z bokov do stredu koláča.
- Teraz je potrebné variť. Ak to chcete, porazte 5 vajec, krém, slaninu a korenie. Do tejto zmesi pridajte strúhaný syr a pridajte zeleninu.
- Pokrývajte koláč s fóliou a vložte ju do rúry. Pečieme 1 hodinu pri 180 stupňoch. Potom odstráňte fóliu a nechajte misku v rúre ešte päťhodinovú, až kým nie je zlatá hnedá.
Jedlo je veľmi farebné a svetlé, takže si môžete variť aj na dovolenku. Tento koláč bude oslovovať aj tých, ktorí nemajú radi zeleninu. Užite si jedlo!
