sneznoe.com

7 úžasných receptov z melónu. Užitočné a neuveriteľne chutné!



7 úžasných receptov z melónu. Užitočné a neuveriteľne chutné! /  vodný melón

Jedným z najživších a chutnejších produktov v lete je vodný melón. Miluje ho skoro všetko od mladých po staré. Ale určite to jedol len surový. Existuje však veľa zaujímavých receptov, ktoré je možné realizovať.

Takéto jedlá z múky ako koláč, sorbet, šaláty, želé, zmrzlina a mnoho ďalších nielen poteší oko, ale aj žalúdok. Pozývame vás, aby ste sa naučili 7 originálnych receptov. vodové melóny.

Melón recepty

Melónový sorbet

prísady

  • 1 polievková lyžica. cukor
  • 1 polievková lyžica. voda
  • 8 lyžice. melónová buničina, purifikovaná zo semien
  • 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava

príprava

Pridajte cukor a vodu do malého hrnca, priveďte do varu. Varte, kým sa cukor nerozpustí. Potom nechajte vychladnúť.

Poraziť melón a citrónovú šťavu v mixéri. Naplňte hmotu veľkým sitom. Takže sa môžete zbaviť semien. Pridajte ochladený cukorný sirup do zmesi vodného melónu a znova ho zahrejte. Zakryte viečko a nechajte ho zmraziť. Zmes premiešajte pred podávaním.

Koktail "Melón šťastie"

prísady

  • 400 g melónovej buničiny
  • 300 g medu
  • šťava z 2 citrónov

príprava

Zmiešajte melónovú buničinu bez semien, medu a citrónovej šťavy. Naplňte vysoké okuliare 3/4 rozdrveného ľadu.Nalejte zmes melónu. Môžete slúžiť!

Pečené melónové predjedlo

prísady

  • 8 plátkov melóna bez semien, s hrúbkou asi 2 cm
  • 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
  • 5 lyžičky. citrónová šťava
  • 5 plátkov syra feta (niečo viac ako 100 g)
  • čerstvé listy mäty
  • 3 zväzky zeleniny podľa chuti (rukola, šalát)
  • soľ, korenie (podľa vkusu)

príprava

Horúci gril. Pomocou papierových uterákov vysušte plátky melónu a položte ich na gril. Cook každú stranu na 2 minúty.

Zmiešajte zeleninu s 2 lyžičky. citrónovou šťavou, olivovým olejom a štipkou soli. Položte zeleninu na misku a položte ju na vrch melón plátky s grilovaným opékaním nahor. Pridajte syr a niekoľko ďalších kusov melónu. Ich pole na vrchole 3 lyžičky. citrónovou šťavou a trochou prášku so slanou a koreňovou chuťou.

Ozdobte s pokrčením na požiadanie.

Melónová zmrzlina

prísady

  • 700 g melónovej buničiny bez kôry a kostí;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor;
  • 4 polievkové lyžice. l. drvené čerstvé listy mäty;
  • 2 lyžičky. strúhaná citrónová kôra;
  • štipku soli.

príprava

Rozmiešajte pomocou mixéra dužinu melónu s cukrom. Potom pridajte mätu, citrónovú kôru a soľ.

Zmes melónovej zmesi nalejte do zmrzliny a vložte do chladničky. Po hodine a pol vo formulári môžete vložiť palice.Nechajte zmrzlinu v mrazničke ešte ďalších 3-4 hodín.

Melónová želé

prísady

  • 3 kg melónu so šupkou
  • 20 g želatíny
  • 1/2 Art. cukor
  • 1/4 čl. citrónová šťava
  • rastlinný olej

príprava

Rozrežte melón na veľké kusy a odlupujte. Zmiešajte buničinu v miešačke, až kým sa nestrieka. Naplňte hmotu cez sito. Získajte asi 3 šálky šťavy.

Zmiešajte želatínu s 1 lyžičkou. melón šťava v miske. Nechajte to variť 3-5 minút.

Zahrejte zvyšnú melónovú šťavu s cukrom v hrnci za nízkeho tepla. Mierne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom pridajte k tejto zmesi predvarenú želatínu, citrónovú šťavu a vypnite varnú dosku.

Zmes melónu do formy. Predtým potrebujú mastné oleje. Zakryte viečko a nechajte ho v chlade po dobu 8-10 hodín.

Kandizované melónové šupky

prísady

  • 2 kg melónu
  • 700 g cukru
  • 1 l vody
  • 100 g práškového cukru

príprava

očistiť melónové šupky z hustého kôry a nakrájame na kúsky. Potom ich umyte v studenej vode. Ponorte do cukrového sirupu vyrobeného z jedného litra vody a 700 g cukru a variť, kým nie sú dobre nasiaknuté a priehľadné. Potom ich hodíte na sito.Nechajte sirup vyprázdniť. Po rozložení šupiek na papierových uterákoch.

Vypustite pri izbovej teplote alebo v sušičke pri teplote 35-40 ° C počas 12-24 hodín.

Potom pokryte kôstky práškovým cukrom, premiešajte, odstráňte prebytočný cukor, osušte ho trochu a vložte do pohárov. Pokryte banky celofánom alebo pergamenom. Melónové kandizované ovocie sa používa ako dezert pre čaj.

Lahodný melónový šalát

prísady

  • melón bez semien
  • čučoriedka
  • jahody

príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie, krásne predrežte ich. Môžete vyplniť kyslou smotanou podľa želania. Hotovo!

Dúfame, že sa vám nápady páčili a chceli ste ich priniesť k životu. Riadky sú také dobré, že ich chcem robiť práve teraz.

Podelte sa s priateľmi o úžasné recepty na melón!