Teľatá veria stravovacie mäso, pretože obsahuje najmenšie množstvo cholesterolu. Okrem toho je bohatá na vitamíny E, A, C, PP a skupinu B a obsahuje niektoré želatíny, ktoré pomáhajú zlepšiť zrážanie krvi.
Odporúča sa jesť teľacie mäso každému, ale najmä ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Aj keď neberiete do úvahy zdravé vlastnosti, toto štíhle mäso sa vyznačuje vynikajúcou chuťou, osobitnou jemnosťou a šťavnatosťou. A zdôrazniť jeho jemnú chuť v jedlách s teľacím mäsom je pridať ovocie a zeleninu.
Práve dnes "Takže jednoduché!" bude s vami zdieľať lahodný recept na teľacie s pomarančmi a paprikami. Jednoduché a chutné!
Telecí s pomarančmi
prísady
- 500 g teľacieho mäsa
- 1 sladká paprika
- 1 sladká paprika
- 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka
- štipka kukuričného škrobu
- 1,5 lyžičky. strúhaný zázvor
- 2 pomaranče
- 1 zväzok zelenej cibule
- 125 ml pomarančovej šťavy
- 1 polievková lyžica. l. pomarančová kôra
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
príprava
- Mäso nakrájajte na tenké prúžky 2 cm dlhé, vložte do misy a polia so sójovou omáčkou.
Nezabudnite okamžite premiešať všetko. - Umyte korenie a po odstránení semien ju rozrežte na pásy s hrúbkou 0,5 cm.Potom umyte zelenú cibuľu a nakrájajte na kusy dlhé 5 cm.
- Vezmite veľkú panvicu a zohrejte ju v 1 lyžici oleja. Vyprázdnite nakrájané papriky a smažte ich na 4 minúty, vždy miešajte.
Potom ich dajte do samostatnej misy a do tej istej panvice smažte aj cibuľu. Po 3-5 minútach ho môžete pridať do misky s korením.
- Nalejte zvyšný olej do panvice, položte teliat a smažte asi 8 minút. Keď sa vytvorí zlatá kôrka, je čas pridať mäso do misky na zeleninu.
- V panvici premiešajte pomarančovú kôru a šťavu, zázvor, kukuričný škrob. Po zahriatí zmesi znova pridajte zeleninu a mäso na panvu.
- Ďalej je potrebné odlúpnuť a nakrájať na tenké plátky pomarančov a tiež ich pridať do panvice. Nezabudnite zmiešať zložky počas pečenia. 2 minúty - a môžete si vychutnať báječný varenie.
- Ak chcete do misky pridať kysnutie a šťavu, pridajte do oranžovej omáčky 50 g brusníc.
Čaká na hostí? Berte na vedomie tento recept. Budete požiadaní o tajomstvo vareného jedla. Mimochodom, môžete o tom hovoriť teraz len zdieľaním tohto príspevku.
